夫妻肺片 2 A) m& e. C# h1 B* V
| | | |  【原料】
* x/ f- G3 @* Q, [ K牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 5.39.217.77:8898+ l) i$ L" C/ _0 Q2 c
7 L9 d) `+ O, w! t$ w. g0 T9 U【制作过程】
8 c) u5 \' [7 S2 f8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
$ n6 z7 L6 R/ R1 S公仔箱論壇【特点】
- i' m8 Y. [9 w c0 D, c& q% P: E3 i公仔箱論壇色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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0 s, K$ t5 s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
担担面 ( o! h) \% k% J+ X2 V
| | | |  【原料】
' U; `* E* R1 B, D8 C u! s, btvb now,tvbnow,bttvb圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
/ r& W( M( h" `" u1 J1 z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f/ H4 e% M/ {# Q公仔箱論壇【制作过程】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 P- l5 h( z0 D
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；5.39.217.77:8898. V9 u& ]1 J* Q
2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 i4 ~% p1 A' q
小笼粉蒸牛肉 d( P- d8 {. [1 x2 ^
| | | |  【原料】
! G9 @% V8 [; v! {5 X牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克
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8 v8 I0 Z1 k- d9 p4 B4 y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 v; w! m3 I8 \: Q: ~9 ]3 h
1、牛肉去筋切片；
& t$ F& [& ? e; l9 O2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
: c& p& s9 O3 s) e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、上笼蒸至软烂；/ v- {5 d3 q* p) D
4、加调料，香菜上桌即成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: n; p. G- b% T
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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