一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 P: X" p5 C& P
) J2 C" a' k( {: y- j上次來此晚餐,對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。3 ~( t0 A F" {6 r
* S3 m j" K7 S「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」,都甚合口味,那別致小食「煙三文魚香脆盒子」,尤其令人一試難忘。6 X8 s+ y$ B+ |0 ]9 C, u
; x- \+ D9 d" s B3 Z9 L# a7 ^: w公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味,首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」,煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色,有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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3 j( X1 K# o9 k( R9 x1 L& t公仔箱論壇女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享,龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; a) Y( s. ?3 j0 i
1 p7 q4 Z. v/ P) \* g; i區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味,見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份,取價480元,與龍蝦燴飯498元相差無幾。
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這個取價500元的全素飯品, 南瓜份量最為豐盛有6件之多,野菌也亦不少,黑松露香與味都不顯著。9 L/ [& \! A4 s
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整體而言風味平平無奇,與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。! X8 n7 W" W0 j* G% ^3 Z
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西餐三大名貴食材之中,區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。5.39.217.77:88989 e$ [3 w, N7 {, F; @! Y
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時至今日黑松露產地來源不一,質素參差風味也自有異。 |