秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！* c3 R! P( \2 I8 r' K6 }
5.39.217.77:8898" Q) C m$ J; C6 H) [* V
- S! e- Q( |* l, x圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- q- l9 \' E' J& B
, M% q& y/ ?( |# ~! C! B
 - Z# B" e. p8 K& I: t
$ k. u5 g2 Y' M Q5 A3 C% a) W# L
參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 tvb now,tvbnow,bttvb, @1 ^. }% @4 _/ i' A6 U
) h0 D2 P+ O/ ~! N9 p) y+ U0 y養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 5.39.217.77:88984 y- B) d2 P0 C+ g; e1 j9 ?: F( I
公仔箱論壇. Z: E7 r( Y: I) l( [+ n& _
【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
, b9 r( z3 s7 g8 W# o3 n! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?. Q' |+ Y$ U5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 藥材：
9 d) C/ D# @. }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N' b( K$ a4 [1 R$ F( d$ ?, D6 a5.39.217.77:8898參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 5.39.217.77:8898% z5 B* t+ n0 w3 h6 K [! y
5.39.217.77:8898: k! G2 v6 o6 g( e- P3 d
● 材料：
3 [6 C2 d5 g% f5 J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W# m3 s$ I" ]
雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
; m p6 v* V/ f% N
9 Z" A. ~" {7 X' {9 v" Itvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
$ i8 N# a; ]8 g( `
E T: w7 T' ^* c. F4 j: I" B1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% j9 J9 K3 @" B* \! L9 Q
2 |8 q' i* P" |: k9 m2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
& U7 I7 ]6 J' k$ Y. u0 ltvb now,tvbnow,bttvb+ Q# W8 c* A( s( y& D; j, v: V
3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 2 Y# ~/ f9 |. G; E0 z
tvb now,tvbnow,bttvb' `1 {/ T. G1 j; V- d4 |
★張醫師的小叮嚀~
% l/ M c. l& q5.39.217.77:8898
) `* B- E0 }1 R挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
) y0 i4 r6 z- x# b: M9 g公仔箱論壇
5 d0 T0 c* h" G. k. b 公仔箱論壇* ]2 M0 ^# s- t* _. c3 Q5 Q" X
公仔箱論壇7 O0 z. s4 `$ D- _
│參鬚
8 g$ { ?+ a7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! ?* G, g( v+ p! d4 ]3 Z& D! z5.39.217.77:8898屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q I% j5 s+ P5 J6 M$ A( F
. V3 W+ K8 s: [3 d3 X# {公仔箱論壇│何首烏
. u, j4 @% L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W7 r& @; x% b* a8 O+ D5.39.217.77:8898屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 公仔箱論壇) Q4 k* s% Q/ b1 |
+ C- E; p+ p; H( v0 e& b│玉竹
- M6 A& Y" x1 k6 F7 ]3 o, Vtvb now,tvbnow,bttvb; Q- u3 F5 Q7 @" W
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
+ |. g p5 r6 W- v% h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S% M" B% \; y3 x! x公仔箱論壇│杜仲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: G( |" t9 W7 a8 L% b0 u
+ X( m3 j2 Q, ^: _8 X z9 t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補肝腎，強筋骨。
- v; D! U5 q( Z; y
/ B/ p8 \; ~' K5.39.217.77:8898│桂枝
/ Z+ b2 Y* O9 c5.39.217.77:88981 j P; f8 f6 d H8 ^
溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
& b* m- u0 L9 W3 q' S eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 e: z! U) ~, x& c a
│黃耆、黨參、紅棗
5 f0 D) B' w# [; e( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" y- S6 A: A/ \, k
補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 X- y/ i4 e: j; R
公仔箱論壇1 W3 Z4 {- c h' I/ h
│當歸、川芎 ! O' Y9 t+ B( L2 e, ?
公仔箱論壇- P& U& `& S7 j) h5 g; f0 o7 _
當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
4 n# c8 P4 L, e2 G) Y! U4 l. a公仔箱論壇0 V5 E; F: r0 z3 h( \' |! U$ Z7 D
│枸杞
+ D( b+ W0 O2 l+ M$ t: a公仔箱論壇" ]& W! p/ b" K0 h6 D
補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
. c. h8 [+ [7 P9 ^' E# U. e# J5 k T* b公仔箱論壇1 D8 F8 {# z( t6 C
│雞肉
# _( Z- \+ g8 {5.39.217.77:8898- | l+ P0 V: i' u% o' e" [6 K
烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 ?2 x* ~) p
7 F0 A) L& d) {7 ~" A/ f H│香菇
7 m+ w8 _+ n0 ]* ktvb now,tvbnow,bttvb" @6 B4 o3 }+ r
含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 d E; _/ r1 X
. J6 t' W, ~- ]! Q' ~- X
│嫩薑片
9 A* A8 R. a8 J7 f5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 K, E' u/ a7 D% i% l% @
生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ 公仔箱論壇: m% I4 E0 C2 k i: d* G
+ q4 F! z3 K( y: T; r D公仔箱論壇尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
3 O* @" \3 i' j& V7 F
6 l4 d, P/ G) N9 ~% etvb now,tvbnow,bttvb平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
; e, m9 \+ J; f- V5.39.217.77:8898
) S/ Q$ `" n" _3 z m. C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% m/ g' A: k% L3 Q5 J+ J* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 y- c4 L( P- J
% f' [7 ^- ~+ \9 K& m0 D$ _tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 }4 L/ ~" t+ E+ P. x
h$ E8 L7 |% a2 M) _' l8 M' g8 ?; W- \# ?9 m( H- q1 I; u
9 r# E2 m, h2 H+ O: {! _
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
| 
