秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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! W+ n t4 z: o1 ctvb now,tvbnow,bttvb圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ m) U2 u; a
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4 L( i9 f, @8 L" S公仔箱論壇參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 5.39.217.77:8898( ]& }; N0 T4 j& B5 _8 _3 H/ |
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 & J5 \$ R0 N0 g: `
/ g. P+ _" N. k9 y0 t/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) t& g4 y* G& C. y5 q& t
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● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 5.39.217.77:8898+ P7 z4 D6 {5 C. W
m+ q- t1 B# l3 N7 J* f1 Z5.39.217.77:8898● 材料：
* `' s' s- V1 M0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ e) c5 v" A1 _# }2 G. K. g. f
雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 1 F# ]! M; b; G/ P* o+ Z) K5 D" Y$ U
3 B7 [% p ~: ~. g0 D● 作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \# U) k# \. ^3 p* a7 i5 u+ s6 y
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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1 n0 r3 \ b9 u0 R$ b1 p# U) s2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 tvb now,tvbnow,bttvb, G) i& p: D' ^, ~
9 \1 x3 {, y8 z( g3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 2 P, X9 ]; m& W) \9 K" `! e1 y
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★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇: T/ @4 R E& b% V& I$ t9 l. a
8 [+ S; b! W7 A. z+ A4 q2 F L挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) }1 y! k) M, m9 g0 C D
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, j7 S$ X1 _# S( {7 d0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e# a8 N& s1 ^% [+ n- b│參鬚
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* L3 b$ w7 e9 M; y! O7 j& l& [( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- _ P! g, r4 m' n8 A
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│何首烏 5.39.217.77:8898. |! q! `& q0 I( P9 c, J/ H
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屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: u+ v$ {2 R5 m3 k- o
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│玉竹 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 e- }! F0 k3 \+ C# w
) u, F9 Q9 z4 Stvb now,tvbnow,bttvb滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 5.39.217.77:88988 X( X: G) N( w# G
9 n* d! U* u E r; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│杜仲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 h9 c2 I1 U' w2 _
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滋補肝腎，強筋骨。
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6 s/ }$ h8 L: ?) m# ~7 P4 x5.39.217.77:8898│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 tvb now,tvbnow,bttvb( w$ S3 n/ M: j# S. `& p4 y, g
" {9 ^$ S, j# r Q│黃耆、黨參、紅棗 公仔箱論壇/ {9 |: X7 b" Z5 B a
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 + h6 \; }* e9 f
! |( C0 i& {7 u: O公仔箱論壇│當歸、川芎
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7 v; ?/ |% U3 s f/ l2 O) ~/ L公仔箱論壇當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
+ ] n1 J7 H% h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( L0 z+ n. r+ K. D% E& V5 z
│枸杞
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" ^, ?( t/ A7 _5 y. e% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
' c, z" {* f* f& w7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& K# [! Z- E8 Z2 J' |. U$ S
│雞肉
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" R& _! V( y" V5 o* r烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
X! ?5 U4 E% m# A rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }# Z1 E1 q6 u; Y7 u# N
│香菇 tvb now,tvbnow,bttvb T2 w- C; ^! s* s. A2 t
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 3 A1 d R3 W5 n2 u: O. e
$ t1 ^, v9 T) c; ?, W1 i m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│嫩薑片 / y8 ~7 S$ s1 s" z( g& ^* y
f" j6 ]5 r5 s, M9 l! Q! M( g5.39.217.77:8898生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！ 公仔箱論壇7 X* y! |+ ^& P' T
) E. J; W7 a! d8 e3 y& [, h8 q尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
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