很多人都喜歡吃生菜沙拉，認為這道菜既美味又營養。台北市中醫師公會名譽理事長陳志芳表示，傳統中醫認為，生菜沙拉能夠清涼降火，但是多數生菜屬性寒涼，寒性體質民眾最好少吃一點，不宜常吃，搭配溫熱水果即可中和一下。
2 y$ u1 e8 Y x9 h2 {& S公仔箱論壇( Y7 a) x& T, m% T! q
陳醫師指出，生菜沙拉所用食材偏向寒涼，比較適合熱性體質者，這些人一般俗稱「熱底」，常會出現口乾舌燥、便祕、心情煩躁、臉紅耳赤、小便黃、容易火氣大等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 a# T& W& R! D
; [: D2 L0 p* T# w公仔箱論壇寒性體質者不適合吃生菜沙拉，這些人一般俗稱「冷底」，常會出現臉色蒼白、有氣無力、小便清長、大便軟、四肢冰冷等症狀。
, e$ Z; M! p; x* ^. B* O L- B5 c公仔箱論壇1 r: n5 V+ W$ \% r7 O0 \0 L
熱底的人適合用清涼降火藥，糾正體質偏性，如使用清胃散、養陰清肺湯、加味逍遙散、六味地黃丸、知柏地黃丸等中藥方劑；冷底的人適合用溫補藥，比如使用四君子湯、香砂六君子湯、八珍湯、十全大補湯、附子理中湯等中藥方劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' O" X6 k' B" M: ]
6 l4 H' K2 S1 J5.39.217.77:8898值得注意的是，有些人愛喝精力湯，殊不知蔬果組成沒配好，屬性容易偏寒涼，結果越喝越冷，日久傷胃、拉肚子，建議民眾休息一下暫時不要飲用，或是更換食材以便調整蔬果屬性比較好。飲用精力湯，一周一次、一周二次皆可，不用每天都飲用。$ L1 h6 Q. n; B9 ]
+ b2 i8 ^' v) N$ d# r P8 P+ N% M
中醫認為，食物具有寒熱屬性，生菜沙拉可以依照個人體質選用適合食材；寒涼性食物包括竹筍、番茄、白木耳、海帶、紫菜、金針菇、空心菜、白蘿蔔、小麥草、生蓮藕、香蕉、楊桃、奇異果、西瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、水梨、鳳梨、椰子、檸檬、柚子、橘子、柳丁、綠豆、薏仁等。5.39.217.77:88984 O$ |5 r, p, [1 O# h* `2 E
. C+ p6 {. a9 k* @6 e
熱性食物包括龍眼、榴槤、黑豆、糯米、高粱、芝麻、九層塔、香菜、洋蔥、青蔥、大蒜、韭菜、熟蓮藕、紅棗、堅果、乾果等。 5.39.217.77:8898, a! t) h) R7 y7 r
" j, ?8 L; p1 A4 X. f. d8 x" w% g公仔箱論壇- ~( _$ }# n9 W' P" F9 D
9 W- @: I- b9 _' b) E! k0 D公仔箱論壇: p$ F/ x. [1 J
. X! X& k% M" K w
台灣新生報 |
發表於 2016-12-2 10:24 AM
| 
