很多人都喜歡吃生菜沙拉，認為這道菜既美味又營養。台北市中醫師公會名譽理事長陳志芳表示，傳統中醫認為，生菜沙拉能夠清涼降火，但是多數生菜屬性寒涼，寒性體質民眾最好少吃一點，不宜常吃，搭配溫熱水果即可中和一下。
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陳醫師指出，生菜沙拉所用食材偏向寒涼，比較適合熱性體質者，這些人一般俗稱「熱底」，常會出現口乾舌燥、便祕、心情煩躁、臉紅耳赤、小便黃、容易火氣大等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb& B0 \4 n5 h& [' O! z' F q
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寒性體質者不適合吃生菜沙拉，這些人一般俗稱「冷底」，常會出現臉色蒼白、有氣無力、小便清長、大便軟、四肢冰冷等症狀。% ]% ]' |6 a0 j9 g4 f
+ Z1 N: L6 l- b0 v8 x1 W3 E" @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱底的人適合用清涼降火藥，糾正體質偏性，如使用清胃散、養陰清肺湯、加味逍遙散、六味地黃丸、知柏地黃丸等中藥方劑；冷底的人適合用溫補藥，比如使用四君子湯、香砂六君子湯、八珍湯、十全大補湯、附子理中湯等中藥方劑。) ~1 o1 L7 C6 S; b, o7 K2 E
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值得注意的是，有些人愛喝精力湯，殊不知蔬果組成沒配好，屬性容易偏寒涼，結果越喝越冷，日久傷胃、拉肚子，建議民眾休息一下暫時不要飲用，或是更換食材以便調整蔬果屬性比較好。飲用精力湯，一周一次、一周二次皆可，不用每天都飲用。5.39.217.77:88985 r5 z" u- M0 O7 Q/ S2 G: L5 e
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中醫認為，食物具有寒熱屬性，生菜沙拉可以依照個人體質選用適合食材；寒涼性食物包括竹筍、番茄、白木耳、海帶、紫菜、金針菇、空心菜、白蘿蔔、小麥草、生蓮藕、香蕉、楊桃、奇異果、西瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、水梨、鳳梨、椰子、檸檬、柚子、橘子、柳丁、綠豆、薏仁等。
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5 h5 v& K+ b3 P' u熱性食物包括龍眼、榴槤、黑豆、糯米、高粱、芝麻、九層塔、香菜、洋蔥、青蔥、大蒜、韭菜、熟蓮藕、紅棗、堅果、乾果等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# w" _# S+ h* z: L
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發表於 2016-12-2 10:24 AM
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