現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。) R; n+ _; `) K
5.39.217.77:8898' d; g% A8 p- B6 ^
& x2 ?3 S' I% X* i6 b
超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！公仔箱論壇$ T5 e7 ^3 {& N1 r* A* }& k1 G4 L
南瓜堅果炊飯食譜
- [& s$ N2 c5 w4 N" ?4 y" i& c
0 ~8 ~' _8 o* i* o: t5.39.217.77:8898材料／
, [( c( ]# u8 S+ B: j9 A0 P4 t
- T6 G' ~6 }0 O- [: K' p& a% b公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
8 y! O+ ]1 z* O3 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- v3 z* s; O! j) t/ V+ n+ J
調味料／5.39.217.77:8898+ ~( f% W# d* o0 A/ S2 F
# c1 M* X- o* O% `9 r" ~鹽巴、胡椒粒少許。
$ ? Y1 \+ B) z, \& N% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ M# m. Y$ E6 W! }' C p) z0 N
熱量／
& \0 R: Q+ A. @tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 ^ C: S( W5 I5 d. V5 u
350大卡, {+ Q& n2 Q, \. v% ]
5.39.217.77:88986 x8 X# P" ], y& A
作法／
- f4 d# b1 ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f- D/ v' E- ]
南瓜切塊，甜椒切丁。
* w. r' T2 O% B公仔箱論壇
+ G6 K# t# `5 h! Z& T+ W2 ]: ]公仔箱論壇白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
7 ]6 c& z( x, W2 S' ^: L& r: r, g) @6 x, F' v# ?: o
所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb% P* r1 ^0 B5 Y1 j2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 d( A) L; `' i0 e/ C
電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
: {) z+ b3 j1 O" I# O+ htvb now,tvbnow,bttvb9 i" D3 Z; j4 }; ]3 P( G
+ o3 o6 q1 {. s$ y) ~2 T. l2 Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
' Y! U( {# i) a0 h( i' u! j南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
- E9 ?; b6 j$ R) f( R9 d \公仔箱論壇: V! X* p/ N0 q2 X1 X( _
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
* j' g2 _) K! z' z: r) b7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# |. w! H( V6 u% G9 z1 C' Y
4 N/ U4 y* m8 Z% m
堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& \% Y) J4 c, j3 M4 Y
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
+ f4 m- z1 ?( m
. x+ j) N; m( H9 V* |5 ?6 p! `堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
# C* R, y$ J: L* Q }" Z
9 `8 p0 o: D: y1 i1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
7 T; S0 R- E' ^! a0 f公仔箱論壇3 Y8 A ]7 H( e+ H. ?
堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
| 
