現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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7 d1 c$ Q" X' @+ s4 R5.39.217.77:8898超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.77:88986 W) ?% P6 z7 ^" E) J1 i
南瓜堅果炊飯食譜% S j- W, a& A. Y* u
: ?: ^: }# Q7 e6 r5.39.217.77:8898材料／公仔箱論壇4 R/ j* G' H! W" S' E/ P
; h+ [# {, H5 K( E1 `8 v米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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; `6 n% h1 `% w5 C公仔箱論壇調味料／tvb now,tvbnow,bttvb/ p J2 ]2 U2 F* L' }8 o( m5 C
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鹽巴、胡椒粒少許。7 F0 D7 n& J; v5 A& ?+ M8 G. ]& W
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6 |3 L( Z/ a z7 Q: v( x F# J# t公仔箱論壇作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。tvb now,tvbnow,bttvb) c8 s1 N6 h) h5 s6 h
+ g! x/ u3 l6 {/ r, `7 V! d5.39.217.77:8898白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 R& }6 }( T! \( `# T
5 B# }) ^4 O' h1 i: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。. w- `3 E* B9 y3 s! ^5 w6 O
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" T! P0 @& \* ^7 {
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/ E7 s. b# E: T( k9 ~公仔箱論壇南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。5.39.217.77:8898$ `- `3 W2 [; ]; E& P
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
0 A5 G7 K! X/ S" R1 S* D e, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 B' g% @+ I5 S3 P
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
* e2 V" u) [- G( y- D `+ z. A5.39.217.77:8898堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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0 I1 {. ?3 E1 P( {3 z公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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9 v3 M8 a3 g3 D. |營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb' K1 B* B2 O6 r6 {
; }! R9 m- L* p& g公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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