現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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! V3 y; `5 I& ^6 d超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！公仔箱論壇8 ?* j9 U) f2 D
南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 i5 I( z4 G- U
; d; F! w8 O- o) T材料／1 h8 U0 t' F3 N# \
7 Z% E7 ]6 E& j/ L5.39.217.77:8898米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。' w( s' C5 M/ U% C
2 V# v( H# t& t0 T# c! y9 k; d& i4 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料／
3 `5 a: ]: i+ H; b, j2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, N7 q, g; Q8 l$ V4 {4 ~0 }
鹽巴、胡椒粒少許。
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3 C% b% v1 P4 d0 ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v- Q1 N1 q# S% p南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇- i5 A8 r2 J- x: n9 I
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇+ G R) O5 Q* x X$ f4 f
, g" B- k5 {" g* |5.39.217.77:8898所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。+ u0 V3 g: Y1 I" T
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。5.39.217.77:88981 W: e5 d1 p) N; |5 q5 v* b- J6 z* K
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。* I7 ?# M; g5 O; ~4 w1 v
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足0 y3 h: b; V! |. n( O9 E0 \
! E$ Y! o$ w. A* Q) r2 I公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
5 b6 R1 d3 c3 K8 Q* v5.39.217.77:8898堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康5 h* a; t0 l+ b2 l2 R/ h& e8 J
% _ g& T$ y4 f9 ^6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。4 g* w0 P& S% Y8 A) C6 |; O* F% {# \
+ t1 P/ |) y, W, V: `4 ^& |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb- S% @& B- s0 k: T' M
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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