現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇% Y, \6 C3 \. |6 x; M
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+ C+ N% ~8 | ~3 M& Ktvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: P( {. Y( y& {
南瓜堅果炊飯食譜( c- t& S+ u( C, D
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材料／公仔箱論壇) \0 |% z# e1 ?4 u6 f' [! x
, [3 J9 T$ ]! |& z+ e5.39.217.77:8898米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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! t* a$ l9 s) [/ J4 J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料／( Q3 W; H% V/ D( G H, [
6 P( t6 F" e: G2 Z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。公仔箱論壇7 `+ M2 P/ K0 o+ ^# |- P/ c
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作法／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 A% b6 d9 t: g1 ]5 U; I
# W9 D' u" {9 S* f% G公仔箱論壇南瓜切塊，甜椒切丁。
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7 O8 I6 e4 f2 A& T+ }" Q! a, @7 ^5.39.217.77:8898白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, v3 [, [- s0 U2 @8 v
$ b e+ _4 \4 x所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
0 j+ G- f1 K& i( m& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( ?# h, ~0 d+ E, R4 M# i
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ @4 z! M; T2 R4 {; X- E
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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' J3 n& z5 ?, v% g, J堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
1 e% F6 d8 S5 g堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇+ |6 E) B, n4 [- L0 l) j, _
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀5.39.217.77:88983 z! T0 |5 J5 ?: s9 v( ^! k# [8 [
* w/ a; b( F, z9 F公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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