現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
2 |$ ?# f# ~* G南瓜堅果炊飯食譜& K2 w" W! G3 b& @) }; @9 Q
l( f, k# C0 W; R' v材料／公仔箱論壇( @# g4 C Q9 C( t: l% ]
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& m; K2 ~ M+ U5 N
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調味料／tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ |- G$ c. \; {# }
- B5 D P2 u* z鹽巴、胡椒粒少許。- j) G: k( z0 w$ j* V
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熱量／
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9 u3 ]& I: s4 Z* u& j, P4 q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法／% _7 J5 y; {) Z+ \
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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5 n% _# ` F5 o; R# F" o: V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。) H a+ R- i: L: U
' b& [# d H* k1 _% d7 C4 qtvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。8 p9 L6 J: f8 f& z* U
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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O* t+ U% O4 h; Q南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。& x6 a& l/ _+ `% v4 K
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足" D% L% k0 |7 m, q" I( c" H1 ^
% I/ a3 J3 c- O: I# V0 Y8 b0 r" a公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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) [8 C! G! ?4 d/ G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
`1 z1 K. q- N# `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇6 o! Q( C* m* u
6 n8 e/ z2 C% ~" K5.39.217.77:8898堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.77:8898" c, G3 A ~4 A
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營養師小叮嚀
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' [+ u) r6 H0 P; J7 j, q! V" F公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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