現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇 `' I' d0 I6 }- q" D
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' j2 e8 u1 T6 j, c' a& P超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
+ |' k1 }2 C0 w9 G南瓜堅果炊飯食譜
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3 D9 ^ \1 A1 a4 b材料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% V$ q8 }, Y
; |$ x3 z* B' Q* Z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。3 T; ]: M K7 w8 R+ [5 ^
6 H, u. q; B" G5 z2 ], L調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
6 o3 C# b3 h& h# y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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350大卡& b1 v' j$ c' `- Z' d% _( v0 I
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作法／公仔箱論壇1 v- P# G" @! O; n
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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; R$ ^0 P- D1 B( F: y) t所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% x5 a1 r: M- s U) O7 ~
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。' u7 O2 h: n. F ]; w& ^% g5 Z
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇+ @/ _; g U7 T# n+ T+ ~) u
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足tvb now,tvbnow,bttvb3 O" u( ~; b6 S
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ z" M( W; j& {
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。& q) D6 [8 T Y4 ]
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
+ t+ A2 j+ E9 f# M% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T) N" S+ _8 s' @3 T& m; W3 i/ T
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。, V! z r2 S9 o
1 Q/ l" c& b1 Y3 t3 }4 v營養師小叮嚀公仔箱論壇6 i1 ^5 L) E9 T( ~2 s- ^* j& D
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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