現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 R9 S1 ?( H: D- ?$ l
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5 w e4 h1 l4 x) K/ ~0 \5 N5.39.217.77:8898超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
; Z" ~" z0 @. P6 b$ h公仔箱論壇南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 h9 s! U/ S0 M( l, `
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材料／
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4 U' f8 Q# D9 l- ~公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／* l0 ^" i; R. k1 q( L7 X, \
5 P: q/ P5 b! r. F鹽巴、胡椒粒少許。, A% T5 a2 K+ @6 T. ^
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熱量／
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作法／# N& }& e4 x4 t2 a1 U
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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6 m; H; J3 w+ y# mtvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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Y0 H$ J7 h- e2 }所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。5.39.217.77:8898. F! }0 k& N5 Y1 c- v+ r5 W: ^
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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, z& I% u4 w2 L; T8 H南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
D0 t7 \& z# v) g7 A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.77:88988 N8 z) l! J. S2 O2 D. n0 q
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康4 x6 M; ^) ^; h/ m" e& c
+ U& R1 q7 C" c& I堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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" G2 X) b' a5 B5 C! G5 ~7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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