現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 k0 @( N7 W7 Q( p8 o5 E* d
南瓜堅果炊飯食譜公仔箱論壇. ]* o; P) Y; T D" q0 z
% i- {! H, W1 g$ M/ Z# y3 x( [2 J, C材料／. U9 U) H9 e7 h/ z2 r
! e4 Z! ~" K- ~0 j* f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。+ c, j L w/ o( B& Y8 @
: U% G' b4 N; q0 ~2 M公仔箱論壇調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。' T% Z/ x* [) g! s) d5 i
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熱量／
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8 ]8 y7 A/ o4 M; u5 s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350大卡
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" D: b5 Z% h$ I5.39.217.77:8898作法／2 v" `1 `$ Q- T- q$ e
, j) i/ p$ x- K. q! f1 O南瓜切塊，甜椒切丁。
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4 P8 ^ Y: y7 t- o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 X# c1 G1 [- @# @6 M6 c) ]
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇7 f" I4 I) H: f! h- O0 \# S7 M8 U
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
6 Y# P N0 `( x- z" p南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足! K6 s0 `% I j) k9 \0 a
. `; K+ ~+ y$ \% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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1 \( t+ u6 l5 s/ j0 Z5 R+ d堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。2 U( o. }. a4 e: i, J5 V; W
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康5.39.217.77:88989 U4 U+ G, t' l( b( L
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- X- c9 ~8 k' {1 F- i
) H$ p- @( f: f$ [' b9 ?, _7 I0 m5.39.217.77:8898營養師小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* V+ C. D6 t+ {5 t+ p# l5 t V
) I: s$ N+ c, L2 z1 K! o! {; t9 m堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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