現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。* s _6 Q3 b/ a; b& a
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/ I' \) A+ w. s" stvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！公仔箱論壇& r1 p1 `4 {# f
南瓜堅果炊飯食譜5.39.217.77:8898( g! A0 U) K7 t* p h
- T; M( b; M+ H8 U) H( N W7 x公仔箱論壇材料／
* _8 F* s/ d0 `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' H+ ~( b; r# T2 _2 k. O6 d1 Y
米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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' K) N/ v4 P7 [+ b5 I" `* C& N5.39.217.77:8898調味料／
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4 o: L# T) I1 U0 `7 C鹽巴、胡椒粒少許。
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熱量／4 Q* J+ ]) u& G/ [! m
2 Z, S& R2 w I5 C- p350大卡
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作法／; O: O# R& T0 h, u2 m8 z7 k" l& m
7 ~1 }% y) p1 X2 K# Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。1 ?) N1 n! @8 J% j
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇8 a! R3 r) I( {' I
0 b/ x; R9 C! K+ p6 w5.39.217.77:8898所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。3 ~- A7 G5 w3 l9 D- k3 r- p
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇0 a( h! u6 Y% T2 C
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
+ J) O) R* v6 v; I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
& s9 I. m$ {- n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ D0 o# B# S& H+ C" o3 i, S: ~
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ G, K! p6 }/ m* b4 {9 z
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。( J4 b% b. y4 @
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
7 Y3 M" ?# g! ^5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 G" I' w- @6 `
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。公仔箱論壇0 F7 u: O: F4 A! C
0 d& p2 ]2 K# `# U+ B. Q' T公仔箱論壇營養師小叮嚀
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3 }' t* `. |, M- o! s% rtvb now,tvbnow,bttvb堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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