國外研究發現，吃太多蛋白質、鹽分，很容易想睡覺。
3 ^/ `: D) X' y: ^( h5.39.217.77:8898 N' c) Z$ b: X5 Z `0 ?5 {
不少上班族到了下午兩點半左右，就會開始感覺昏昏欲睡、很累，不太想工作，這說不定是午餐食物惹的禍。美國一項研究顯示，蛋白質食物可能引起「食物性昏迷」現象，吃太多蛋白質食物、攝取過多鹽分，可能導致昏昏欲睡、精神不濟。tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 D% h' {1 f8 B2 w
- v: Q$ ^! l! Rtvb now,tvbnow,bttvb吃太多蛋白質、吃太鹹 容易「昏迷」公仔箱論壇* P/ G/ u$ H2 S \4 V5 c) N
美國斯克里普斯研究院的學者認為，當腸道正在吸收及處理蛋白質、鹽分，大腦就會暫時停止一些功能，此時便特別想睡覺，這樣腸道才能充分發揮吸收作用。吃越多蛋白質食物、吃得越鹹，「食物性昏迷」現象（Food Comas）就會越明顯。2 H- _6 o8 {7 e# L5 B& G; y" D
7 t! m+ W. w, j9 P; M: j' G$ j5 @
研究計畫主持人威廉‧賈博士指出，許多人都有這樣的經驗，飯後會感覺昏昏欲睡、想睡覺，不過有的人會有這種現象，有些人則不會，這項研究證明，這與蛋白質攝取量、食物種類有關。研究成果已發表於線上版〈eLife〉期刊。5.39.217.77:8898! v f7 D7 F8 U, Y2 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 r* H4 ^7 E) k L: \* m
食物種類 影響飯後精神狀況tvb now,tvbnow,bttvb) R& I+ u Z6 H: _8 v
威廉‧賈博士指出，在維持生理機能方面，不同食物會發揮不同功能，不過很少研究將重點放在哪些食物會影響飯後精神情況。
* @$ | H1 R- h* v
+ x+ B# p) J N公仔箱論壇果蠅有一套完整睡眠代謝系統，當果蠅飢餓時，睡眠會受到抑制，移動現象會增加。研究團隊以果蠅進行研究，運用塑膠隔間觀察果蠅吃東西前後行為表現。剛開始，研究一如預期，研究人員發現，果蠅用餐後，會有一小段時間很想睡覺，接下來才會恢復正常警醒狀態。不過進一步分析發現，蛋白質攝取量似乎是「食物性昏迷」現象的重要關鍵。蛋白質、鹽分攝取量越多，果蠅就越想睡覺，用餐後，睡覺時間也會拉長。公仔箱論壇# |7 L+ a: j- |; Z
公仔箱論壇: E2 ~2 J3 D4 G
賈博士表示，不只果蠅，人類若攝取過多蛋白質食物、鹽分，也容易昏昏欲睡。透過果蠅實驗，可讓人更了解「食物性昏迷」現象，未來就能進一步研究食物與睡眠之間的關聯性。
9 {9 ]. }% D6 ?: @6 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' U: i+ p, m! I
公仔箱論壇) y B5 W5 U1 t0 e, {
公仔箱論壇0 e$ P5 ~ r) X/ @- e A
5.39.217.77:8898: u- h( c4 ^5 O( {! [& @* q
k: y3 c6 U; w; H& X5.39.217.77:8898) ?( l: `- c! J; s
公仔箱論壇7 L+ j0 @, k3 Z4 J: Z3 e5 m
健康╱記者蘇湘雲報導 |
發表於 2016-11-30 09:29 AM
| 
