國外研究發現，吃太多蛋白質、鹽分，很容易想睡覺。
7 M' y& q( |* d5 j# w6 d
+ K9 ?2 D1 @! Z4 w& p5 r5.39.217.77:8898不少上班族到了下午兩點半左右，就會開始感覺昏昏欲睡、很累，不太想工作，這說不定是午餐食物惹的禍。美國一項研究顯示，蛋白質食物可能引起「食物性昏迷」現象，吃太多蛋白質食物、攝取過多鹽分，可能導致昏昏欲睡、精神不濟。公仔箱論壇: `$ V3 |& f1 r, ^
* r) L( O6 [( ]9 Q( C9 _) [
吃太多蛋白質、吃太鹹 容易「昏迷」
9 `1 j3 F8 f: h/ H( h" N0 B) B美國斯克里普斯研究院的學者認為，當腸道正在吸收及處理蛋白質、鹽分，大腦就會暫時停止一些功能，此時便特別想睡覺，這樣腸道才能充分發揮吸收作用。吃越多蛋白質食物、吃得越鹹，「食物性昏迷」現象（Food Comas）就會越明顯。
# g1 n+ L' l( P+ x# g' @1 y9 l" f6 A8 D
研究計畫主持人威廉‧賈博士指出，許多人都有這樣的經驗，飯後會感覺昏昏欲睡、想睡覺，不過有的人會有這種現象，有些人則不會，這項研究證明，這與蛋白質攝取量、食物種類有關。研究成果已發表於線上版〈eLife〉期刊。
" a% @$ G% v5 _5 S5 ?" ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 i4 N6 }% b9 c6 k3 Y6 H
食物種類 影響飯後精神狀況公仔箱論壇9 f/ f$ J' Z7 Z, t
威廉‧賈博士指出，在維持生理機能方面，不同食物會發揮不同功能，不過很少研究將重點放在哪些食物會影響飯後精神情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 u$ l* v$ v( F
' L; x% t2 u" a# {0 R3 d5.39.217.77:8898果蠅有一套完整睡眠代謝系統，當果蠅飢餓時，睡眠會受到抑制，移動現象會增加。研究團隊以果蠅進行研究，運用塑膠隔間觀察果蠅吃東西前後行為表現。剛開始，研究一如預期，研究人員發現，果蠅用餐後，會有一小段時間很想睡覺，接下來才會恢復正常警醒狀態。不過進一步分析發現，蛋白質攝取量似乎是「食物性昏迷」現象的重要關鍵。蛋白質、鹽分攝取量越多，果蠅就越想睡覺，用餐後，睡覺時間也會拉長。tvb now,tvbnow,bttvb$ o( i- U) ?& M, n' k, L
7 Y8 v( n2 K- X3 R5.39.217.77:8898賈博士表示，不只果蠅，人類若攝取過多蛋白質食物、鹽分，也容易昏昏欲睡。透過果蠅實驗，可讓人更了解「食物性昏迷」現象，未來就能進一步研究食物與睡眠之間的關聯性。5.39.217.77:88989 j' Q; p1 Y1 A$ z! n" b, _
) J5 d/ o9 v# g, B1 [* e6 r- y5 E
" }8 y) G& V% @- z5 s
公仔箱論壇( B4 m8 f0 K0 U- }) Z
% X5 g; Z3 r1 J% ]
" q3 g4 ] ~- C2 d! q) Q+ l; e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ F" s1 U' z0 B9 f
健康╱記者蘇湘雲報導 |
發表於 2016-11-30 09:29 AM
| 
