[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 公仔箱論壇+ l% o3 b% d; X% k  S3 h 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun3 g- {  C& W+ X

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） " O5 _; ]5 B( {2 g8 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： - n+ \/ m& m# n8 Z4 l/ k公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! I3 r5 G, T( z, k1 P
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 7 I7 B" |+ |/ C. a; N8 |
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	& C7 y. f* p" S* x. I) x2 U

製作公仔箱論壇) n0 ?/ ^* a8 C7 d4 F0 ^

公仔箱論壇$ g7 I, f1 c  r

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 8 K1 T. j3 D6 X5.39.217.77:8898在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m: E! K' `1 E. \# H. k " b( r& F' N0 s7 |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : 8 \  |+ }- L4 D  `- J# ]- V$ j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 5.39.217.77:88987 X! n% y& C3 {& H( X6 ^ 5 o+ ?  u( a& l9 l: J# [ 3. 餡料 : ! v9 q, [: y6 w$ }1 W. Q 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 : v$ P* [6 c" f  K# y* X, w5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ^) P) a2 _" K; d' a 4. 組合 : 1 n# |9 h! \3 `, Fa. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb( }- w* n' ]- R" b b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 # `' r$ r/ x% ^: ~公仔箱論壇 ; Y( d. m& d+ K4 ]. O) Y4 C! x3 ]5. 鏡面裝飾 : % d' U# U( \( i8 X: ~5 Q5 }- }" r 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 : K% [. n) \2 `, t  {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 C% l, w7 d
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
; K( |$ B& y4 w9 e6 m( u' f  h5 |5.39.217.77:8898請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: I% w8 K# H- l" q2 D( k0 ^1 z
謝謝分享