[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 8 q* f0 c; o4 A" C# r6 {tvb now,tvbnow,bttvb點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun : z) l5 s+ N7 h( s% p5 i5.39.217.77:8898

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）5.39.217.77:88986 ?( d8 I* E4 l3 ]8 Y
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：5.39.217.77:8898. M: F  h0 Y) @3 a8 s
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ' a0 q6 O8 l8 h; h/ G" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:7 z9 [* Y. k: z. f4 H: C4 i
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% A- A# W; F* G

製作 - ?! }6 i! [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.77:8898" k' T. i2 C/ b* h# o

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 公仔箱論壇% N9 {, F& D0 V  v- H$ ^6 C, h 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇$ L# G5 t$ n6 t8 P: F4 V$ x 公仔箱論壇; J% \9 G0 t5 @  y  D1 Z 2. 餅底 : / }, M# i% f, H0 I) n! k% y7 G2 P餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 5 v+ h; y+ `. h. J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- i% F9 q7 M# v# p+ P/ {2 t0 W 3. 餡料 : 4 ?: f  e7 n) i3 g公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 ^- O8 T% x& ? 2 g! d; L" T" m, r& q" M9 }8 h 4. 組合 : - ?$ f; Q8 F* f  H公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) + w# T$ {5 t. ?8 L! f2 u/ Lb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5.39.217.77:88982 R. y7 j# g6 J# e1 \7 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) v4 `( F; m/ d9 ` 5. 鏡面裝飾 : 1 ~+ U. y7 S( A5 g. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 ; U* n. C! U5 f# T  R5 |tvb now,tvbnow,bttvb

, P5 T- U& t9 K% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!: r5 j* Q4 c. j0 m5 M
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先公仔箱論壇9 P8 `7 Z# w4 r& k) a
謝謝分享