[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 4 {9 p' M, ~# |1 y% R5.39.217.77:8898點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun ' U4 @5 A1 p- ^7 I5.39.217.77:8898

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 4 P0 e0 u5 }- ~0 d, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： - j8 ]% r* R- {3 N1 `公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: " z) \2 z5 x. c: H1 z  [+ n! P公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: ) O8 d/ `7 f. q& {4 @tvb now,tvbnow,bttvb
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	tvb now,tvbnow,bttvb! [2 B1 d3 _  e* e" U6 s

製作 4 w. u* y' h+ U% ~% T5 ftvb now,tvbnow,bttvb

6 b- }9 c9 p; x' v( i7 _2 F5.39.217.77:8898

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : * K+ S8 h8 `* G; D在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 2 }! e$ l2 E; N1 ?1 D& {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & \2 g* a3 b" z6 J2 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 : 公仔箱論壇% ~3 A7 Q6 Y8 J4 ?) L( i 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 5.39.217.77:8898% S  R+ P- e. T( g 5.39.217.77:8898  c5 h) y3 y/ u$ o5 s! \ 3. 餡料 : 公仔箱論壇( c" g% Q- K. a+ d4 j$ f/ P3 r/ N; d 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 y1 a. {8 \. b4 F$ m1 A3 ^ # w% U, ~* Z; J3 X4. 組合 : - v1 l. |8 A7 y9 z. V- K; } a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) " E! n. ?3 F1 s: B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 - a; u, r8 \' Y+ b/ r* ^公仔箱論壇+ n# N) X  K6 A& l; l$ u8 } 5. 鏡面裝飾 : * `4 E, j! i$ O8 w; p% _5 ?5.39.217.77:8898芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ h# \- V8 Y  Y' o2 t. f

公仔箱論壇5 s1 \# r5 t: \, |" A+ i
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
1 Z5 \. M. H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
6 `' e- s7 i4 T謝謝分享