[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍	1 個tvb now,tvbnow,bttvb; x- {( ?7 E* W8 o/ y8 E
底盤（入焗爐） 6 g+ `3 x9 H1 R* O! C) P	1 個/ h. e9 J9 w8 {- f u$ N( P. M
膠刮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. O+ B2 T1 }- }/ g1 L K	1 個( z" F5 u; y- h6 \|
牛油紙（包長形底）' d+ v2 J$ s/ M- A# \6 {5 O# @	1 張5.39.217.77:8898- b3 M0 @2 D3 f
打蛋機	1 部 / n- J" Z) { [5 R) D
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。! ?4 G2 s+ Z) J: c3 [" m+ a/ K
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。5.39.217.77:8898' C' L" H; v5 U, [
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) ]7 A! @8 Z
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 " v) r; X7 V5 j2 q5.39.217.77:8898

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。公仔箱論壇% w" M" d4 v/ P* G# A& u2 ~7 n 　 2 ^0 p$ Z2 R" C: ?5 x	' X, I9 q( a( o) Y5 \|' b
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; E$ e9 S4 A! Z0 U9 B- d1 b 　5.39.217.77:8898! U1 P3 r% z/ j# ^
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 . I( l$ i' V, ]8 ^. G- I
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# \1 W2 o" G) a5 @
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。