[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍公仔箱論壇2 d) U3 k' }& b) A$ q	1 個tvb now,tvbnow,bttvb" N2 m9 ?) _+ Y, D
底盤（入焗爐） 1 t5 M7 n8 K3 B# }, N; ^) q. S) x公仔箱論壇	1 個公仔箱論壇& ?6 M) {) V1 P# Z/ `" L: B8 ^
膠刮 " r: _/ H$ m1 B1 j# Y4 atvb now,tvbnow,bttvb	1 個 * o& G; W( E. ~) N# utvb now,tvbnow,bttvb
牛油紙（包長形底）公仔箱論壇# D, h& G- u# S+ z	1 張tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 d1 q2 ]5 ]7 d0 W, X/ B
打蛋機 9 k  y6 ]% R) q3 E4 ?* x	1 部 8 T9 H8 S/ \( C5 C5 }. L公仔箱論壇
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。公仔箱論壇" b. f: @6 k8 H8 B- p
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 W3 R. L2 R1 v! |! G' Z
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 9 Z3 D6 `/ O  [3 b1 D) h$ F3 A+ S; |5.39.217.77:8898
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 0 L% c: a+ e) B* A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) ]6 q  i( j( J

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 U! Z2 E6 {* R 　 . y* _$ }+ x! A4 {7 ^3 o% K% E公仔箱論壇	" l& I3 i" y7 N& x7 z+ p$ W3 @
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' R  G! M9 M4 L 　tvb now,tvbnow,bttvb) H. Y! K- M# }) _8 s+ _8 G- k9 z
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 - a; ~0 A, }9 U/ ~& ~  v公仔箱論壇
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 4 V* g! M6 d+ L9 g5 U3 Y公仔箱論壇
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。3 V( p3 w% V+ _  b# ]

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing