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[健康食品] 鳳梨酵素助抗菌 讓腸道更健康

台灣盛產鳳梨,且鳳梨甜度很高,鳳梨不只含有豐富纖維,國外研究更發現,鳳梨酵素可以抑制帶有抗生素抗藥性「超級細菌」,進而阻止腸道壞菌滋生。未來鳳梨酵素或可用來舒緩人、畜腸胃道疾病。3 O2 L' Z: f& d+ t9 y
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國外學者估計,到了二○五○年,每年可能會有上百萬人死於帶有抗生素抗藥性細菌,就算使用抗生素,也無法治療細菌感染症。澳洲研究團隊發現,鳳梨莖、根所含酵素可以治療豬隻腹瀉症。
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! \. g* ~" s; q1 s2 g5.39.217.77:8898根據英國〈每日郵報〉(Daily Mail)報導,研究顯示,鳳梨酵素(Bromelain)會讓細菌難以附著於腸壁,這項研究或可幫助研發新藥,鳳梨酵素或可成為抗生素以外另一治療選項。
' w3 V8 P+ ~3 l/ \+ e( z. c% n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 a/ v4 q& ]7 g( V5 x
細菌抗藥性問題一直是醫界很大挑戰,醫療人員對細菌抗藥性問題頭痛不已,因為細菌產生抗藥性,導致能用的藥物越來越少。研究學者認為,鳳梨莖、根所含酵素也許可以對抗帶抗藥性超級細菌,進而贏得這場戰爭。5.39.217.77:88986 Q& i4 b  s7 Q* G8 c, e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ J' T3 y% Z; b" H' O+ N% j
由於人類與豬隻在解剖學、生理學結構上很相似,因此研究結果就顯得格外重要。醫學專家希望鳳梨酵素可以成為另一項利器,幫助治療人類細菌感染症。tvb now,tvbnow,bttvb& J% ?* G" S6 `' v, ]7 I$ U

# M' A& G2 k  {1 @# q) h' J2 W- f2 N公仔箱論壇澳洲墨爾本拉籌伯大學生物化學家羅伯‧皮克指出,濫用抗生素結果,就是導致細菌出現抗藥性,這也讓超級細菌越來越多。如果有抗生素之外其他選擇,也許可以對抗抗藥性細菌。  F2 P. M+ S  D2 h/ M
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抗生素主要針對細菌作用,鳳梨酵素抗菌原理不太一樣,研究發現,鳳梨中的三種酵素是針對豬隻腸道進行作用,讓腸道更健康,這樣細菌就很難附著於腸道細胞,並進一步舒緩腹瀉症狀。        tvb now,tvbnow,bttvb7 H. _( P5 T  w* a6 C( ]

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台灣新生報
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