葉黃素是一種類胡蘿蔔素,通常與玉米黃素共存,估計可互相轉化,橘黃色的它們原本是植物行光合作用的輔助吸光色素,廣泛出現在葉子、花瓣和果皮中。0 D. t7 E' h0 g' e% b1 ?6 r$ r
tvb now,tvbnow,bttvb% V- \, _ c2 _; E( Q
色素經由食物鏈出線在動物體內* M. O) u4 o! ]6 |
5 m7 @/ W3 f7 L& t2 x) Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然只有植物才能製造這些色素,不過經由食物鏈亦出現在動物體內,它們主要分佈於眼睛的視網膜黃斑區,對視力具有一定的影響,但不會轉化成維生素A,常吃深綠色蔬菜便可攝取到葉黃素,工業萃取則來自萬壽菊的花瓣,保健業者號稱葉黃素有如下的功效:
5 P9 E4 A1 v) U) l' r4 r' c1 X0 B) _: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 q. e' L6 A* ^5 m0 z5 `9 x
• 過濾陽光和螢幕中的紫外線,保護眼睛。
/ E4 }% H# e$ d( M& L* x1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `+ n, v: K4 G. i$ P• 預防老年性視網膜黃斑退化及白內障,改善視力。公仔箱論壇, [: r! j3 _6 L
5.39.217.77:88986 O5 S1 V3 T: V4 V) |/ D3 J* l' _
• 延緩老化,降低心血管疾病與癌症的風險。公仔箱論壇) J, Q3 M7 `/ Z5 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p1 g( G7 X; U
葉黃素萃取無法預防癌症 反而提高風險9 F" v* A1 I7 Y: K. b9 Z% p
& R u6 g: c; t1 ?. s+ E
但2009年3月5日中國公眾科技網刊登了〈胡蘿蔔素易使吸煙者患肺癌〉:「服用維生素A和葉黃素4年或更長時間,肺癌的患病危險就分別增加53%和102%。」報導中引用這篇來自美國北卡羅萊納大學營養暨流行病學系、涵蓋77126名中老年人的研究,發現葉黃素萃取不但無法預防癌症,甚至還提高相關的風險,特別是那些吸菸者,至於改善視力方面,葉黃素的情況又會如何呢?tvb now,tvbnow,bttvb0 z% x# | ?# E; d
5.39.217.77:88986 U0 W& @) ]) E" ]5 |% t- z% q- q
感光細胞聚集處 可提供高解析度視覺
/ F# D) u9 F5 F- ]6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m8 K, o1 v; s% U; G+ N( k% z$ a對65歲以上的老年人而言,老年性視網膜黃斑退化(AMD)是導致視力下降、影像模糊和失明的重要原因,黃斑區乃感光細胞聚集的地方,可提供高解析度的敏銳視覺,流行病學調查曾顯示,葉黃素攝取較多、或者視網膜中葉黃素濃度較高的人,罹患視網膜黃斑退化的機會就較少。+ V3 z5 S# C* ~
因為黃斑區含有大量的不飽和脂肪酸,尤其是DHA,故對於脂肪過氧化反應十分敏感;據推測,葉黃素和玉米黃素會過濾可見光裡高能量的藍色光、清除自由基,所以有助於相關的患者。
" K- u2 {! r* J" M; I; a& V+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l+ \2 b. T1 U2 i' X# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β胡蘿蔔素 降AMD發展到晚期25%風險5.39.217.77:88983 h9 s% y2 C+ q# P
) Y/ f% e8 ]% O. _1 B. I$ L# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然補充葉黃素可增加黃斑區的色素密度、提高視覺敏銳度,但它對老年性視網膜黃斑退化的功效有某種程度上的限制,2010年美國國家衛生研究院眼睛研究所的回顧指出:「唯一進行過大規模臨床試驗的老年性眼疾研究則顯示,以β胡蘿蔔素、維生素E和C、以及礦物質鋅和銅,可降低中期AMD患者5年內發展到晚期25%的風險,不過,目前仍沒有足夠的證據支持補充劑能預防AMD。」 |