原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克, h* i+ z9 }* r' B7 x7 n
3 Q; i! b& u% l0 d" f! Y8 y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) f N$ H5 k) S2 Y, U: P- D' p
淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
8 A: W0 C4 b* {' p" D8 I7 h% o V2 {: ~% p `8 S7 N
5.39.217.77:8898% \5 P! g6 a* w& s! i2 P( x
) Z! ` }' v3 B- b8 o7 \tvb now,tvbnow,bttvb制作：
9 Z* c$ b/ D6 ]9 e2 @8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6 L" v' U: m$ S5 j$ r
1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( W: s- M* R$ i- w- c- u) v0 c! e; c
tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 {( J9 H2 M! s$ K
2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 公仔箱論壇; m" D. x6 U; h, Z) N5 x: _: h
% t5 J8 Q! U& O& o& m, m3 q; e& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
| 