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準備時間：3分鐘
" b% z2 {5 W1 N+ {; V) i- r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ I: Q# I3 B/ C4 E
食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e( W( u% M# d' [
! g, }# J- v' g7 ]9 E; ftvb now,tvbnow,bttvb調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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製作：& B3 p4 q3 b5 P+ {8 L" ^
- O* U* R* P. v$ k1 A. d% x1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。) t: g l& S& G9 V; T, `6 }
9 ? T7 f# c A0 N5 { x2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
. B- N3 R' v& `6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z2 Y, ?& z8 P3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# t" u5 |$ i) l3 J& W' U. I ^8 ]
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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( c# u) R% w7 W. ttvb now,tvbnow,bttvb特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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