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準備時間：3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 J8 T. u# d1 u" j. |# T2 x V
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製作時間：5分鐘6 g2 @) q) k7 k4 u
( b8 W2 x" Z, x2 [食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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- P- ?- |: C/ @8 V9 j" C# g8 W$ a# B調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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- b/ a! M9 e) |6 m! b5.39.217.77:8898原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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製作：
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1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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3 X: K! l- Z. E6 i2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。公仔箱論壇4 q2 Y! \: g4 n. z0 V
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3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 5.39.217.77:8898& n3 q+ `3 b+ ^) c8 E
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烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 公仔箱論壇" a2 h8 p4 r9 J; u, o6 V6 N* Z: l0 I! c
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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