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早期由於在山上的華人苦工食物不足,打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳,所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶,只是在食用時配上一杯茶,去除豬肉的油膩。1 O0 C/ q, j& e* d! e$ @
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6 \ N! w5 D) M: y5 y* ]% p6 `tvb now,tvbnow,bttvb 紗布用開水燙一下消毒,藥材洗乾淨5.39.217.77:8898! U- O) n5 V* l ~9 e
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包好調味包,香菇浸軟,大蒜剝皮公仔箱論壇" L) }" j' p, P+ U9 S- L
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! C! ~% {! o7 ]4 u1 F/ t6 R# Z 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜,再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ,既可。 |