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/ }. H% A2 ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。4 Y9 \" E h, U8 [5 H
) X; G l- c( |5.39.217.77:8898用料：tvb now,tvbnow,bttvb; Z- T$ b. b0 E$ p9 {: W
' s" J9 E. a: Q3 i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb6 z C6 Y6 H/ A3 Y' o/ n& v
排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。6 j+ Y0 l/ q4 Z7 [5 \& z
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7 A. |3 [! R- A, [9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# s- a* V o) U5 y1 w
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做法：
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' M3 h4 W1 F( {! N. G6 }/ m2 I9 V公仔箱論壇 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨% X7 R- y$ F4 m
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! H5 ~2 {# f( h5 A5 K6 ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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) `% A! j E2 T) ~3 l 排骨氽煮片刻去血水
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8 G! ~8 V( ]0 {( G& D9 h5.39.217.77:8898 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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