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: e( B6 y. ?! k1 g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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" R! l7 s2 u: q/ t& J用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。5.39.217.77:8898. i$ i' E0 g# a8 D) h3 h7 W
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做法：5 ?0 x4 A2 \% \" i% n9 p3 U; j3 Z
1 p. y5 i& c# w3 Z5.39.217.77:8898 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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9 h6 Q3 e# ?0 \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 p* ?0 U. g8 S% L; D3 k* M 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮5.39.217.77:8898) x2 e( }& U6 |0 v
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) U% x& X2 K0 f* d! ^公仔箱論壇
- Z. ?) X% D. B6 G2 _ E: l 排骨氽煮片刻去血水 tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 D; \+ t' A7 D: X t9 A" g
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/ y# L5 P, E# P9 r F( Y$ s8 C2 i 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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