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5 f- _! k0 m) }1 k& I+ t公仔箱論壇早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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& E* O7 I+ @7 ?+ d+ H& Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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- a; {$ z$ F. G公仔箱論壇5.39.217.77:88988 A( J* t8 U. `: B4 U5 M
$ b6 w0 Q3 m9 U5 z, n做法：
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( O6 B; [: o; F/ A$ N5 `, i5.39.217.77:8898 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
K/ ], U6 O% e* z& Z8 }5 a. o5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# o% ^7 a) u( w1 n
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ B4 ]. L# Z
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 排骨氽煮片刻去血水
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2 T, I, r( U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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