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; Y5 b6 j* c: M# P& U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
) y# k) {. u- C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 P! p; r# x6 K' ]" D
用料：
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( z7 Q5 z- x8 m/ f5 b排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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* \, v9 F. S( D/ ]' G做法：
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; t( A, [3 Q2 P: L1 m5.39.217.77:8898 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨5.39.217.77:8898( |4 w$ R; K& e7 R
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) B/ {8 q: `. M! i! R2 Z6 a0 ^ 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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2 L7 f, q. k7 U! G3 n 排骨氽煮片刻去血水
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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