' h' W6 R1 _+ D/ v1 Y: D7 Y- O福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 ; H0 e: }1 ?! O$ i9 c6 B
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& Q: n: `+ C! U$ Utvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. H, X+ p+ q- |
* a, {; @' e0 E! _4 m7 otvb now,tvbnow,bttvb輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥5.39.217.77:8898; R3 J$ M, M/ g+ d
/ g9 o% G4 S4 S$ i1 X& z& ], k調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法：
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& S; J9 F, P: N1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 , _# A# r0 ~" W5 m$ |
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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4 E) V# L. C e7 @( r8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 D6 ?( [) C `1 G
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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