+ A: E/ Y4 R& C3 \) O \公仔箱論壇福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 + ?, J, a+ Y, G. Y) H) Z" p
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2 J {: r0 p$ j+ I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：福建黃面、米粉4 x5 X+ C$ L' {+ T% y
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥( Z% H+ m2 x- L5 l1 ~
$ H8 H+ |5 L% M( f; ~調料：菜油、魚露、高湯公仔箱論壇! W2 ^$ g6 P8 n- m4 P0 f
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& O9 D# |3 D" b4 S& e e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 l& M: p0 |6 P6 t' u* D
* B( e9 g8 E, }烹製方法： 9 V7 s: Z% u G) W# n
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 公仔箱論壇' U0 x& o# c3 g# H: N
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 8 E. R+ W8 x( X. a! f' s
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) m8 h$ ]! F4 x/ y公仔箱論壇小貼士： 5.39.217.77:8898/ H2 E! a+ J4 N% S
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 tvb now,tvbnow,bttvb) w$ d( q" e) a7 r t. Y- H" f# k1 m
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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