) ?/ V+ i# f! B3 atvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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D; H+ x: O0 P主料：福建黃面、米粉; g7 [( C0 W1 E8 z) u
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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3 _0 T+ g! F; m* i, Q Ntvb now,tvbnow,bttvb調料：菜油、魚露、高湯5.39.217.77:88982 p* R3 t+ y5 u6 X
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2 V. L1 ?5 Y5 V8 b: s/ Q5.39.217.77:8898烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 i) q! V& D2 R- a$ Q# S
3 U7 \( j4 p; t( K* ]6 A2 t0 h: W1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! \+ O$ W7 [/ x- m6 d: A4 E. v) |: F
小貼士：
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8 y5 E, U! J+ t$ v! Gtvb now,tvbnow,bttvb1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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