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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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- {& `# M2 {0 \( s3 Y) |主料：福建黃面、米粉tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 X& U. C9 I6 p
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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* @: D7 s: x E$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 A6 V) W' S
8 W# K8 l# m# `- m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 Y' q6 v9 n. l/ }5 m- x& W! y
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烹製方法：
# T J, G+ b3 M7 a6 M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s7 S3 V1 k. x: H' j$ K1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 * k. e% h0 f2 b: B/ Q) y3 ^/ e6 o4 d
( p, C$ H) ?; u# btvb now,tvbnow,bttvb2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ F/ j- a, m, R, Y
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( \ o% |* S9 b! O. f. h公仔箱論壇小貼士：
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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" a t2 ~7 b ctvb now,tvbnow,bttvb2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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