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【材料】
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4 X) q* j5 X" J* a. ^公仔箱論壇三文魚頭一磅5 @3 c4 ^5 R! ?" z# ^2 @
) I" v' }9 x9 {" f5.39.217.77:8898青口半磅5.39.217.77:8898- @& {- D. V0 |: L8 w1 t" T( ^" |
0 i4 H) v+ i8 l* m+ [1 n' L m4 o洋蔥一個2 ^" k0 L0 V6 s0 O3 s
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西芹一片tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. Q3 G% j& k0 _+ E- f
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忌廉一百二十五毫升5.39.217.77:8898& l& D& f5 @( P; { f
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6 p# E4 q$ y3 |" Y: H1 \! E, o, v) ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙公仔箱論壇% A0 Q3 M4 d# G: e0 o# g
' t* v; c- W/ W" p- l I" ^清水六杯
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【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
2 D; J% f7 t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h8 e1 A3 [8 \1 v' c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 5.39.217.77:88983 l1 r0 W5 H, E1 ^) q7 E
- T r" I& J$ u, o) c(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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' H P* Q4 e: q9 f公仔箱論壇(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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q- l3 M9 _' E& r3 p5.39.217.77:8898(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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