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【材料】 5.39.217.77:88986 M) B4 m) T% Z3 K) F$ Q, [, b7 L
4 r5 `0 P; p1 j; n4 a1 ^三文魚頭一磅. o# v$ b4 h$ e! X7 h9 v3 d
% D3 z) ~, B8 S5.39.217.77:8898青口半磅
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洋蔥一個
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" P8 }# v9 y8 v! m* Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹一片
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' |4 V& ?$ y6 U, _. @白酒三百七十五毫升
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, y6 T$ v; ]# y- x, X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙# z4 H' _9 ?" \7 x2 Q3 n/ H! f- E
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胡椒粉半茶匙
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6 J8 }- D/ T. v m- c2 K清水六杯' E0 P2 s% Q& ~! y, l
+ I( F% X+ {8 _$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& m$ |+ W3 G H
, N; A8 ]* D& I6 m+ t【做法】
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9 h: x+ p" V$ s6 |(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b F4 v9 L$ U0 O6 B0 J
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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