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【材料】
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* Z' c5 T: r% ~: R. o! ptvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅
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青口半磅* e$ m2 F6 q3 j, U
# [3 G; m) O. w. @' {3 G5 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個
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/ k4 o2 J; \. ~1 l% V公仔箱論壇西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙: o1 y, U& Q1 z
( G' y/ p* P1 q) ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! m O/ t% X! r+ W% b
, o# ^; g% i; i# \. T0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 y n1 V1 X) q
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1 \0 R. S: f& y. q! T+ S5.39.217.77:8898【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' X0 x; y; g- j
* l7 j% y2 ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ @: [7 B V5 }$ a
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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' d( a# i/ {1 R- g* |; P; x: L* }(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, P0 |0 q6 D/ N) B
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 ( C! N8 R% L* v4 o* ~
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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