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: B$ V5 j$ R: r5 O) R$ F' J3 atvb now,tvbnow,bttvb【材料】 公仔箱論壇9 B' w* a& d9 X8 F; g
0 J& F* k- J' m6 s) x9 [4 A9 G三文魚頭一磅
l& P; z, n1 F: ?. R$ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 E% \# z$ K4 a* \3 Q" |1 X2 j
青口半磅
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; a3 u7 p( v8 ^# i! s, ~洋蔥一個公仔箱論壇9 Q5 |3 i6 E/ {" z4 U6 |
- o" V6 R% _5 i4 Atvb now,tvbnow,bttvb西芹一片
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3 Z# \4 _3 P# R. R% c白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ N# k7 o" P1 M# p
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忌廉一百二十五毫升
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7 y) f( Q4 n5 y' K8 y; [tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ S( k1 |* W* v& m
2 [1 O# o5 _+ j A胡椒粉半茶匙- F2 @2 Z1 [* I' Y k
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清水六杯
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# a( t0 E/ D( A1 A4 a【做法】
% @' V0 ^* a& O5 a公仔箱論壇5.39.217.77:88988 n! z C( ~. E( S' V
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h0 d' C! J- r( ^; ?9 u; z0 ]/ }4 u
& l# C4 b* l9 ~0 ^$ Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 6 |) h7 G4 {: ~- Y3 D
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 5.39.217.77:8898/ y& P9 K# K$ U a- z' ] f: K8 W
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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9 S- k! y$ |3 h' Qtvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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