材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇: p. F8 C& k' ~9 h. b+ v
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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2 F* D W' S {; L0 r* l0 y調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb# k s5 D0 t. G, U! y
魚露 2.5 茶匙
0 O+ P2 b3 z H5 w' A. [% S" l1 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙 2 g5 {9 ]* @: G* V( `3 U
蜜糖 1.5 湯匙
0 R8 D6 I6 N2 V0 ~5.39.217.77:8898沙糖 55g
3 \9 C4 [& h D; R, r2 E% \) d鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q; h3 |( ]2 I; C0 Z( p
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠+ x0 P' }- B" p i; Y% G
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平% {# z3 u. @3 o$ Q0 N+ d
2 w4 b# J2 K: U8 a, Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘+ m) d1 g9 V$ V$ ^' p
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.77:8898" T# _3 t0 e: P
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成5.39.217.77:8898* }& C$ j( J5 c" |
5 s2 i) [! f9 n; Q* ^% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 [) {' n' i/ h! `) k+ E$ |; x
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77:8898( V. \7 L2 M3 m2 ], E. k6 P$ W- T
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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