材料: (可整2個以下既焗盤)
/ @/ i) j& [: y' H8 E m5.39.217.77:8898搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)公仔箱論壇3 D, k; |5 L1 c; M6 Y- \3 V
8 U7 P$ O+ y7 c$ |7 a# k
8 s: Q9 x, ]3 A' z公仔箱論壇調味料 :
7 Z; X6 Z$ I0 ]1 f公仔箱論壇魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W4 F3 o% Y, O. I! H' @9 r
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X+ j \) _3 _: v& T$ h( A
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:8898, e1 E4 N" j- b0 T+ B" ~7 l
沙糖 55g
( m1 c) Q# G+ i( U( ]$ I鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v7 ]* _: L" B
黑椒碎 適量
7 U y# _6 v% w7 |, Ktvb now,tvbnow,bttvb ^5 u: r( w7 z" M2 w( L! g
, O m& m8 q1 s* z C公仔箱論壇1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
) \$ }/ C: w% F! p! v3 k2 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H e! F, u5 |9 f4 h9 o! ~. o
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
' T# \ S# F7 ~
3 b+ e0 a5 B1 ]7 a1 v- [6 w5 U公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb `& x1 t0 W8 C1 f/ g
, Y, e0 F8 t ~" \6 o4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
2 i% K# P# h$ ?3 X/ m- r( p5.39.217.77:8898
$ s7 Z% W9 E+ ~7 K2 s) a8 o公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
( y3 d, ~5 J: n. j) ~! ^: E" n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& X7 ?" t6 Q$ \+ O% \. a
5.39.217.77:88980 e5 t, y$ r: m K9 e2 Y
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
) k" i/ p- R7 s' l4 z" \, Ztvb now,tvbnow,bttvb* q$ V9 H7 {3 }' b1 m
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
v/ r6 M5 O3 w/ O5.39.217.77:8898
2 X# G& m& v W; dtvb now,tvbnow,bttvb
- O4 ^5 z% W F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: \5 ^7 o, I& S" E' b" x8 f( ~
 |
發表於 2008-6-26 10:57 AM
| 
發表於 2008-6-26 12:51 PM
| 
