材料: (可整2個以下既焗盤)4 k/ x2 T1 l4 l, c
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.77:8898. u% q# L- Z: l
5.39.217.77:88983 M1 L4 m8 z& S9 b2 }; G
! O5 r2 ]# u. K7 ]# V! m調味料 :
" u: r7 Q& o. j+ T魚露 2.5 茶匙 ) w2 D0 w; u& d' j2 H
生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% S- y. m$ E+ Y. a$ k
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:88982 i& h, o$ F% i! ?- _( K# O, S/ j
沙糖 55g
# D2 }6 ]! L) A- x( [0 ?9 ^* Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 K! t" Z8 A( N, n! q
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2 T8 ?+ V+ c) z6 }2 ~( c3 g2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平- s4 a) \( ^* m. H8 V
) a- f! o1 f+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.77:8898# {1 u1 ~+ T, J1 j- P! k
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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& J( X5 Y; Y' K) P5.39.217.77:88985. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ E& P3 H# `; F3 w, q5 _
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
9 @9 g1 b3 g3 X0 ]2 s: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( X. a2 L& @' J0 b
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)7 |+ ?" ]* ^2 } z$ q& J) F
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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