材料: (可整2個以下既焗盤)
6 I9 v( O4 {0 g+ c6 e6 g- \tvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)6 @- Y3 a, H' W- E* ^: J
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調味料 : 5.39.217.77:8898# G# A" @# X, l* Z3 k
魚露 2.5 茶匙
* q" b4 Y7 W; p) P' X5.39.217.77:8898生抽 2 湯匙
3 E" S+ [( W. l2 B2 U0 Y2 k5.39.217.77:8898蜜糖 1.5 湯匙
6 Y# ^' T# X) T; X' y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g 5 @* u4 I. Z( [
鹽 半茶匙
! n2 C5 a0 S$ O* w黑椒碎 適量
4 h4 O. V! G" U$ V! Z/ T2 A3 J* v2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* x& g, b2 `1 F J+ T: H
5 o0 I3 K0 v: v ~ P* x1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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+ ~+ a5 |* Y$ c9 c: y( F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平1 j3 _% g' P. K* u
0 d. o! |/ U& Q/ S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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?& n8 [+ h" A% l8 a5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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, `1 I2 V; O, T9 r* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 ?; \ q1 r
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb. K! r; d+ _* Y0 f) a
, N; W6 ^& L; P# A, h. w. W0 }公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
/ j. e; J5 } b! d* }: f# r公仔箱論壇& p9 H1 P# H, [# _! b- Y
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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