材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb' q5 {- a4 ?+ V2 P! v) z
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb1 _ M4 ?: V5 j3 p( {
5.39.217.77:88984 S0 R+ b2 T8 S4 |' C/ Y+ f! o
; F7 @& Y% A }! b+ L調味料 : " Z4 g0 v; |, x* L
魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77:88980 x% N! b% Y" r) |- d9 r
生抽 2 湯匙 ; A6 k8 u- V& X0 _" A! ^6 p
蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77:88984 W+ y( }; P* B# N) O+ V
沙糖 55g 公仔箱論壇1 t r4 T+ M7 R3 f* h# R; v
鹽 半茶匙
0 J" I) o( G( j黑椒碎 適量 , W: {! P0 D; d, f& Q) t7 ]
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" x5 i, \2 y8 m: |! r( o2 R1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
3 E8 T2 p! v$ t2 D7 P& F$ U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: l' S1 ?- l! J! X: Y
3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 ~. z3 G T) F; Z# o% A5 L
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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8 M7 K* l* `- H, s5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成5.39.217.77:8898" c; x; g4 J/ V3 X
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8 Z7 Q0 d- D9 G$ Q: q+ L8 f5.39.217.77:8898(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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