材料: (可整2個以下既焗盤)4 i, K9 D/ m8 X1 U; Q- T+ P
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 l1 r0 e" U' h
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! L7 }. b9 U. y' c+ ~$ y' b0 j5.39.217.77:8898調味料 :
7 T6 X( [8 n: w5 K% g. z5 Z- z ctvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 5.39.217.77:8898; e! a) C, {& f7 @# e
生抽 2 湯匙
' t' J$ ?* f( o( Y: q8 \$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙
& O2 h' h# y3 ~0 @$ f3 H公仔箱論壇沙糖 55g
, e3 _* f6 F/ K' T3 Y5.39.217.77:8898鹽 半茶匙 / Y- z6 c8 h: s- x V
黑椒碎 適量
* \) n4 B1 F2 \" r7 U6 G) ?3 V公仔箱論壇4 x( I0 w/ M/ g- t" s# \
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠6 _7 N0 @; U/ `! M
1 @! T0 F" R# e% ~8 Q+ d; n$ P/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
2 S: t h' B$ {, M. e# `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ~( @" a( a" E
3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* y3 |. ]0 l( R
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ?- n7 P, @# z! m
公仔箱論壇6 i$ q$ x4 w$ A, a* Z
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)9 b/ h" P7 z/ r4 Z# o. u
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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