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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; [. u" ^, V2 B
) k" ~, S' k$ Q8 Q- Y' l! g0 u5.39.217.77:8898檸 檬 皮 蓉 半 個 公仔箱論壇: d; F5 E' {' o9 y' m
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7 d j0 K5 w. V9 |% g( q' `5.39.217.77:8898煙 肉 30 克
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7 @1 ?/ v& G& K( \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 黃 2 隻
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6 V. U/ v7 \2 h* |5.39.217.77:8898鮮 忌 廉 3 湯 匙' A$ c$ F/ n4 p' Q' q, y8 S8 D- _
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]; z, C0 l; Y! |4 u2 X# \0 V
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 " K; {0 q K- g( K$ |( A8 |% a
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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, U# L& P( s; G7 j& H- _' ?2 d0 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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