全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。公仔箱論壇* T% E. Q- A. P
奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇
/ z! G) ^! }3 M8 \* h! U t2 ?
% q7 [+ H- m1 x3 \& ?1 z) m董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。公仔箱論壇4 y6 \- \3 q& O: e$ A
# g% O& e. \+ Q) l7 B高油、高糖 也會造成骨鬆. E2 ^. H/ Q5 k" |0 y1 Q$ Y. s3 x
5.39.217.77:88986 U& D4 A' b; n6 A
董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。
0 L1 h, {+ }+ K; C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q4 n% _- m1 T; A" P+ T% M
學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品 ^5 N. K7 s% Z$ L! j- q9 L! h
% T6 ?. _+ {5 O( n5.39.217.77:8898乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。
. R- T/ }$ a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F M1 X( J) Y0 Z
常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂tvb now,tvbnow,bttvb' e& O9 ~$ \+ X. o' k
9 }" ], Y* S8 x$ O8 T8 Q# O! D
選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。tvb now,tvbnow,bttvb5 x% a1 u4 q2 }( ]+ d2 J3 I% n
4 H/ l3 |; C5 G' {1 _+ u. dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 n0 F3 T/ n: W6 f
5.39.217.77:8898) d$ C+ x3 o+ G; a/ g! ?
. ]3 Y) _# J, l( h
! t4 M; F w: Z5.39.217.77:8898( a d- z" _. }
! k! f$ w! J" G: ^" {健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
