全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。公仔箱論壇( l4 \) H& ^: [% ]; [
奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, @( z4 v# g+ p% L$ T
4 I7 q' ]1 D D$ I% D- G! r" F! htvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# c, r( c) W$ d# g" O v, t
& v# c4 e' t# h# ^; J0 w( c$ \ |tvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖 也會造成骨鬆5.39.217.77:88980 c4 Q0 f& k2 u6 p* n4 j8 t
1 o; b+ N: H! E董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。4 ~( K/ T6 `/ ?: c2 n
& L/ e4 {9 j8 W% g學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品
1 K0 b; g* g" }: q$ \, p5.39.217.77:8898
( A1 q1 g/ G8 Q+ G u. J公仔箱論壇乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。5.39.217.77:88986 `3 E8 i2 x! ~: I$ s; s9 L
% {0 p: S4 i' D7 u常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂
\2 d4 [( r7 V* @# a* C5 U0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 D; M6 P7 a4 K* G1 `
選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- D" `( p( z/ ?% n1 o: X7 z& c
! o' d) d* _, |! M$ w. S* e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ P8 U0 W9 z2 a i/ c
# o0 [' y) O4 j% ^9 ~" s9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: g$ u1 H+ B6 l. d
* I3 N- Z9 D6 D b# c" M
3 z' _" V; J% h. C
公仔箱論壇) Q4 N% U+ H+ z1 e6 I6 `% w
健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-10-30 10:35 AM
| 
