近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇3 {$ y, E8 ~9 y$ G
& V- {& Z( G ~6 v6 ]. `5.39.217.77:8898但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
`. ?( F, H* c6 s公仔箱論壇
2 l; I0 p( a+ e: Z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡 ) P+ j4 ?8 {1 W6 a
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 5.39.217.77:88987 l% _$ R) K# V- N; ]
tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ ^+ h8 H5 G% B3 X
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^ i* T$ ~$ M! ?# [9 }
公仔箱論壇2 }9 {! G% ^; N
原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
+ a$ S) [2 l; _+ R( B% _8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 u6 Q) L+ V5 e; s: o
此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
; Z/ [; U8 e0 N6 j公仔箱論壇
]- r" d: i# U8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb' U s' x; p& R* z% W: k
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 5.39.217.77:88988 `- l5 R7 D f3 M
0 a; X% M6 |5 X2 ?! |7 P; v8 \ J
咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
3 k. i6 U: L" D p! z$ m公仔箱論壇
; X0 T; U% m, F8 q9 U0 {★咖啡對人體有哪些好處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 U# V9 L- N/ F, W# d. K' P
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
7 g9 p: Y k" B6 O$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 6 m8 q) Q, C. c% h; @3 S, m( x
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 1 t# l) y+ N5 G% O8 g
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 5 w/ ?" |7 p' L
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
7 f7 v O, j4 H6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 4 z$ c3 c# G3 \1 P8 v- t
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
; P: j' g" ?7 Z9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
# O9 [7 Z! y2 X$ ?5 i; {9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
# ~! W" s# x' h# m7 N( G' n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) A2 F; i! G0 g/ M) ?! E# G! c
★咖啡對人體有哪些不良影響
/ g* m& u/ c" V9 ?. w% j( J5 E雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
2 |3 ?7 C/ h' R) i! dtvb now,tvbnow,bttvb! N' R$ ~; S- J
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇3 v% y. M ]- k; b
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
0 z/ n) D$ b6 \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
/ z9 U! w" R7 l- ttvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
' J3 u* W3 D# p公仔箱論壇1 \/ d: X4 O' q& u- N3 u
看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ tvb now,tvbnow,bttvb& L- z& k [! J3 h, X6 F+ O
5.39.217.77:88984 T; m; r* k8 R* k; \! {
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ tvb now,tvbnow,bttvb; g L* T) s' i& {2 d6 n, z9 m T% r
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
( c8 z: E" m9 G& U+ x' B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
, u6 w9 {* n! d! o5 \( ^公仔箱論壇2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 7 ~" P4 q9 G, ]' E; S1 \
3.正在哺乳的婦女。 5.39.217.77:8898; E9 }+ Y) t& b0 r
4.容易失眠的人。
t- r7 f! X* \, W0 N6 E5.39.217.77:88985.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb- O) q& S9 p) \* V- j; U, Y
6.腸躁症或腹瀉者。
9 L8 x8 o5 ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.老年人。 5.39.217.77:8898, S! W! r# q/ D; V
8.有精神方面疾病的人。
: p8 t) V7 O; H0 K' R5 c; k9.正在服用鎮定劑的人。
; | \5 R6 W e' [" H* U6 b4 jtvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 3 i2 C7 P2 I1 @) f) O* @. c/ ?& j
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇& \. n; t8 _3 J1 y: ~$ H
tvb now,tvbnow,bttvb o( F0 ?6 P* M: e( x1 c
★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ * n( }0 r- P* J% d
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 5.39.217.77:88989 t, ?( z0 z9 P0 \+ g( S5 r! }
+ C$ d) i& w7 q6 u( p, {4 _公仔箱論壇大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
$ ^1 ?, @1 S4 X0 A公仔箱論壇8 T8 N* v( x2 [( T
★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
1 |9 \" y/ Z2 [4 p' A }& ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
# w' v( P0 B5 ~4 c; a) p5.39.217.77:88988 {" R" _; H' l) ?% W
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 4 d. a/ E; c8 {- ]9 z+ Y6 P
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 ]* e& j. b! h
! H8 V- P, l+ b0 W/ H( U5 H) D★如何健康的享受咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb- k' s5 F4 X5 s7 l( Y
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
1 _# t' l; j8 p+ g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n, [$ [& Q/ Q( I3 d f喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
8 f0 t; f# d3 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
9 T+ D$ q% Q8 a- I5 P: B, X" I公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 tvb now,tvbnow,bttvb# \7 J' j3 a/ z) O0 ?7 {& L) ^
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 7 R M1 [+ a8 q
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
, j, k( G! Q8 A" s+ `9 V5 b* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 5.39.217.77:88984 f( o5 x; W' R
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
7 ]8 X6 H* }1 ]- Z5.39.217.77:8898
; p! I9 W( X& m; ]$ j公仔箱論壇3 K* ~$ z0 g4 m$ a7 b r! J6 \1 x
+ A0 T( g8 {9 ?( A/ @
公仔箱論壇1 A; N- r& n1 H2 i0 l
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
