近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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* ?4 \) T2 |5 Z4 j5.39.217.77:8898但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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* d+ h" a7 A Xtvb now,tvbnow,bttvb★中醫與咖啡 5.39.217.77:8898; D) D6 T# p% Y# n# B/ Y# Q
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ : {& n4 z4 t6 k: T+ w% R
1 N: Q; r/ A. {公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 ; A0 y i3 Z3 D6 U; M
7 X. V( O+ [) ^2 ?, f此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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U* n3 X2 K5 E: r公仔箱論壇★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb. t" _( j* X( Q
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb& e. \. |- _) P3 {7 V8 b7 v6 @
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb! C- u* n4 S4 @% t0 g
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★咖啡對人體有哪些好處7 y; X7 @0 y6 z% J! ] K
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 ! U8 l4 R- [7 L
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 5.39.217.77:8898% b c' j2 R/ `
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 公仔箱論壇2 l) o! |* h# ~7 h( L0 `
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 公仔箱論壇5 K* ^( M) H j% f$ B M
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
; j8 V% M) y, E" h5.39.217.77:88986.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 9 q/ M5 X c( ~
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
$ L5 E! l- C" j9 R W8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 6 \6 h% N1 p, f& d% q% ? _
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。tvb now,tvbnow,bttvb0 O, L4 @/ v. r' f- h. g/ J, F' O
5 A( i X* ?1 Q2 i1 K$ e! C/ h8 ftvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 H5 w2 U% [9 p$ C1 Q2 P' o. l* X
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 5.39.217.77:88985 b J; r2 h8 T' \/ c6 K0 a
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
* h" l+ Y& M4 W' b2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 5.39.217.77:88988 q( e8 s+ z7 j: J
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 : o' I/ t. R3 E' M2 l
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb" b+ S/ W3 m5 d9 l# S4 `1 N
, W4 E3 u; c" @/ R) y n! x5.39.217.77:8898看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ tvb now,tvbnow,bttvb, D' I) @% p3 a1 ^
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ & l* R- J& }/ p, o" n
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ ( W7 m: E8 L0 o4 n
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
' b5 e1 d: k# `% @5.39.217.77:88982.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 5 [! q Z$ Y t0 [* \; p) B% w
3.正在哺乳的婦女。
, O1 W6 r/ T- N, o/ V% f8 j, q. b( A4.容易失眠的人。 9 J8 Y1 g! z2 v" s0 |$ \
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
/ ~. L- V4 i& }% s2 }+ y4 Q w2 n* V& D6.腸躁症或腹瀉者。
^ ~/ t% L- a7.老年人。
8 [0 ^- } B" \2 g6 M8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇/ O; e* h4 H) Y! }4 h+ y
9.正在服用鎮定劑的人。
* q3 h4 l% [* ?3 y0 k: ^公仔箱論壇10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
4 }) F! h" W, ~7 [+ f1 ^5.39.217.77:889811.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
) j2 V. W( |; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e* P8 k) s& t+ Y, I/ D- q3 S5 ~★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 5.39.217.77:8898 H% N2 V2 ^5 ~: X9 M
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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) b& J8 t$ a/ u% s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 . I9 O! ?+ @0 x
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 tvb now,tvbnow,bttvb% h$ a; a7 N) F6 W
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
- X0 p _9 w- V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g5 V, N2 G5 i, z3 |" D
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
4 r- U/ }/ Q' r2 R5 W洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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1 ]: }' h& W+ A" b; g公仔箱論壇★如何健康的享受咖啡
- G2 E5 O' ]/ j5 @5.39.217.77:8898想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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( O, b4 Z% e* s喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
5 {6 R, p* Q* K; V7 q! O5 y5.39.217.77:88981.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
; A; i& A) Y/ [( o4 z2 b0 l- \2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
8 T0 H. N: l1 ?3 X( t+ a4 v3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
8 e6 g6 n6 t' x! J) U: u9 r4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
! t- `* G' r" N( K公仔箱論壇5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
, Y3 ~( i, k' Q+ Y3 g$ a- {, C5.39.217.77:88986.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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2 I$ }9 L) ^& p: ^+ j$ R* T公仔箱論壇健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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