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[健康食品] 銀髮族主食 首重維他命B群

隨著身體老化,銀髮族所需營養也應適時調整。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* }5 B, j' ?& e$ F. d4 w

3 O; y1 l" [) V) }' d$ g公仔箱論壇專家看法:
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9 ?2 H1 T, \! J% C3 N5.39.217.77:8898營養師陳婷鈺表示,很多食物都對老年人有幫助,只是民眾不太在意這些食物,建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵,這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群,胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物,鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命E,藍莓醋或橘子醋能夠開胃,增進老人家食慾,南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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$ r+ Y+ z6 H$ O! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽豆豆飯:tvb now,tvbnow,bttvb/ I" ~6 m5 w( Z; I' ]

" f  B! b- {+ g- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。(數量、比例依個人喜好調整)
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做法:洗淨豆子放入鍋中,用乾淨開水浸泡豆子,夏天要記得放入冰箱,米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘;浸泡後瀝乾水分,用溫濕毛巾蓋住豆子,放在陰涼處等發芽,最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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3 _: _% z# s, g$ r$ a4 `. U' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米葵瓜子粥:
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材料:胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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/ Y5 N! [- `: U6 n公仔箱論壇做法:泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋,灑點鹽調味,放入電鍋煮成粥。
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$ v5 G  v3 T) Z6 n; W3 Y堅果醬拌麵:
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5 e$ c# x  p( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。公仔箱論壇' P1 p% N3 W/ U! @( P6 |" ?! e

: ]5 Y5 ?3 Y1 x- U做法:熟麵、芝麻醬放入碗中,加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁:
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材料:胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊,生薑1/4片、柳橙汁150毫升。$ c$ e/ n5 G* w/ b  O4 y
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做法:所有材料泡水洗淨,蘋果切成小塊,全部放入果汁機攪拌均勻,建議立即喝完避免維生素氧化。5.39.217.77:8898% R; @4 _& u+ o) p( e
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鳳梨堅果泥:& w4 |/ i/ k- w' ^! L$ H
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材料:有機鳳梨130克、生腰果15粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- e$ i  A" B

& T! l, A  E2 T! i0 j! _0 D+ k做法:生腰果用水泡到膨脹,全部材料放入果汁機打成泥,打好要現吃,因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。5.39.217.77:88987 Y* @9 W6 S$ o0 c8 N

1 J7 H& ^9 R) F+ ^9 n0 X5.39.217.77:8898藍莓醋(橘子醋):5.39.217.77:88981 N* f# [5 g) n( P! q  }5 b
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材料:藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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, w" W$ w! v! r9 N, J  I7 v" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:藍莓(橘子剝皮)洗淨後放入鍋中,再倒入蘋果醋,小火煮滾後放入冰糖就可熄火,放涼後飲用時倒出少許湯汁,溫水稀釋即可飲用。
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! l9 U4 V7 z- D5 d4 V, L7 A南瓜亞麻腰果奶:
. F  c+ K/ N) _/ q0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R* A2 o- y5 R5 y公仔箱論壇材料:南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子1匙。
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做法:腰果事先泡水,南瓜蒸熟後搗成泥狀,,放入果汁機打成細碎,最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。      

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  • soforlee

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