隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：- ^, m3 p5 n! r) l, A# ]) T( f
! J( ?" Q8 @# d0 ^: j; ?3 {' z: `公仔箱論壇營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。% _, o- `& t/ g
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發芽豆豆飯：5.39.217.77:88981 \ b5 X4 g, U2 k6 G* j! r& M! s
! ~, x0 B8 a! {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: a/ v8 X5 N) K2 r' V8 S* P
4 a) D. y3 W4 l! c0 T" Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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( F+ y# d; c- c& ?7 E' Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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4 o* `! w3 d5 T( x. ^* F% ~/ a做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 v* [4 L2 @4 n) b
* a% Q# K- U8 Z. s! a( @6 B公仔箱論壇堅果醬拌麵：8 y5 L) u; ?3 o: H2 ^
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。$ e/ n" l% i9 g4 W: x( D$ S
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
1 E) p7 h+ @& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w: f4 a% {0 r+ R2 f7 W7 ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：
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0 o b/ m# P, w# G! S8 b+ {公仔箱論壇材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。公仔箱論壇, U* h* m) ^) Z
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鳳梨堅果泥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 M( {9 F" Q0 ~8 x
+ `) K' j) u5 p' z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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/ Q& Y, ^7 @2 @ E5.39.217.77:8898藍莓醋（橘子醋）：公仔箱論壇; t7 t$ G( `1 x2 s
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 M7 d) V U. O
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
; C& q4 P5 e6 W) N6 r( e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s# D2 b V4 ^# S0 R/ e1 `9 I1 H+ b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：公仔箱論壇1 s; J3 d' }2 u8 M; E. q& p9 |
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 \3 m3 L" F) T8 w: C5 n5 `
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 6 y$ E5 O8 {4 C* X: ]
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# N% B) u. N- O* Q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* N& J! c* F/ C$ D) J$ V: d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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