隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：
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4 R# s9 [! l5 n# b* A3 a+ d) a7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。# N; }$ m7 p$ m7 Z" x# k
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發芽豆豆飯：
' j; \( c7 t L: A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @7 u0 q/ N! i. y& ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! x: T1 P3 e2 ?* `0 q
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胚芽米葵瓜子粥：
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0 P+ `4 C" C+ E9 g2 f4 o# A5 U5.39.217.77:8898材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。公仔箱論壇& C4 b% Z4 D9 T6 U* ]
8 c2 ^ ]' y1 |* Y做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 G! s: r9 q
- y1 e3 B9 [0 @4 W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 |7 ?, O/ A! O8 A
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
& N$ u% l) i6 c4 g% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M3 K$ ?9 u; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔蘋果薑汁：
& G+ F, K/ p/ ]+ g" D' v7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F1 A4 c6 k' m( P- e公仔箱論壇材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。3 Z" ^# I6 g/ f1 p8 f. c
$ `& b1 q' {5 M" ~0 v) G, z0 F2 ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。tvb now,tvbnow,bttvb; f8 k4 ~- Y( S5 q/ R' a. b
& |- q9 v) ^ C9 m" S: |鳳梨堅果泥：
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: C |$ \% q6 k8 v, B5.39.217.77:8898材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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" h. D) w% E1 P- u; i" C7 J: O( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 w5 ~0 n. z. U
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藍莓醋（橘子醋）：" m4 M) {! d- \( v; V; c' r& H
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。5.39.217.77:88986 X, U$ U1 m2 |
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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南瓜亞麻腰果奶：6 c& c( H4 U6 F1 I: h
9 J" p" n( S: Q1 {6 }4 G! j# \材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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