隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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# p! {( I6 l& n2 s, K專家看法：tvb now,tvbnow,bttvb2 R% Z `, S9 u
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：' C6 t5 a1 w* W, u
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。5.39.217.77:8898, r0 {( C# j/ X& q
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胚芽米葵瓜子粥：
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2 w: A0 i2 ^5 [+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。9 A& K1 h+ s8 [/ y& ]8 x: s
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
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9 F7 M5 I, M1 e2 D材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。公仔箱論壇9 X- v$ b+ F" m i+ e- L
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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$ A t P# S' x, z- U2 f' N( l6 h胡蘿蔔蘋果薑汁：
8 h K/ d5 F. A) }. d4 v) Y- Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 D& }6 j, l7 g2 u- @9 z
材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇' X8 {+ o4 z5 Y$ `
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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. C e! F; I$ p) g3 V鳳梨堅果泥：5.39.217.77:8898. i8 z% a4 |6 C, Q' k2 c! g0 n
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：5.39.217.77:8898) B% N H- h$ z! Z0 |3 b. l$ J
4 _3 W7 Y8 n* d+ k" S& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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& F9 e1 P2 e Y& L u6 V0 ~南瓜亞麻腰果奶：tvb now,tvbnow,bttvb! U, R! P9 N3 U4 O8 b% o
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! P/ E5 Q$ V9 Z) F
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 P5 ?& G- R4 }* U
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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