隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。5.39.217.77:88989 T! D9 G, j3 P$ B
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專家看法：
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z/ Z0 o9 w1 I* v6 a( R
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發芽豆豆飯：
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）公仔箱論壇/ p- a2 X1 \3 p' `. z
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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2 M- L. B7 c4 B胚芽米葵瓜子粥：# F; L3 w6 T8 z H' V7 W# V. `* p
; l G$ g2 B- J! Z. [5.39.217.77:8898材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。5.39.217.77:88987 }; T* I* a! t: E
) Y7 h- B" }8 ~$ O- L- P做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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7 [6 r8 P \0 [6 Z1 R1 F% L堅果醬拌麵：) @5 G2 [5 R. U9 `* B/ Q
5 ?( ?( q6 G; a( w# }材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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3 B2 C. x0 ~& |# j5.39.217.77:8898胡蘿蔔蘋果薑汁：tvb now,tvbnow,bttvb. @) \* Z6 Y" E% G+ O
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。0 Q; R; X+ O( l4 x5 k- f
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做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' {2 k' u' w8 s9 M' @! [0 ^
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。8 M- U# ]" P" X5 J, V) z2 y
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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$ U# V% @% k5 c' a2 a# k3 V1 }3 @藍莓醋（橘子醋）：) a2 m! L, ]& K: w5 ~1 _! c4 u
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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2 k- M$ |" W/ D m) J) j) u& q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亞麻腰果奶：
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( m6 e* U* H8 `* N公仔箱論壇材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。5.39.217.77:8898$ l1 g' { Z' {& U- e
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 5.39.217.77:88986 ?8 ~' f! T2 w3 O% a, X0 t' ~1 s
- ~) _* r, J. u K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m6 O3 @2 N2 z5 y3 D
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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