美國2016年公布2015～2020美國飲食指南，建議美國民眾調整飲食習慣，選擇更健康的飲食。美國政府每五年會更新一次飲食指南，由專家們根據最新科學證據做出新的飲食建議。飲食指南最重要目的是提供健康的飲食模式，幫助每個人根據個人的喜好，選擇最適當的食物與飲料，組成適合自己的健康飲食。3 s. I. ?& J+ \1 b: w( W! {
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糖攝取量小於每日總熱量10％5 p. c1 ?- J- {4 J+ @
舊版指南只建議減糖，沒有建議能吃多少，但新版指南明確表示：糖只能佔每天攝取總熱量的10％以下。一般女生一天建議攝取熱量1600大卡，10％就是160卡，換成糖就是40公克，看起來好像量不少，但是一瓶市售480毫升的含糖茶飲，碳水化合物為7.2克/100毫升，總量就是35克的糖，約7顆方糖，最多只喝一罐就已經逼近一天的建議量。
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1 G8 f/ X9 J; l3 d3 R4 g, G飽和脂肪小於每日總熱量10％
6 i% V- R' C% ]6 {8 K$ W現在飲食指南建議是針對降低含飽和脂肪食物，如肥肉、奶油、油煎、油炸食物，而非限制總脂肪量。表示脂肪並非全都是對身體不好的油，其中還是有好的油，如不飽和脂肪。膽固醇的部分已經不再限制每日攝取量，除非本身有膽固醇代謝異常疾病，不然1天吃1顆蛋是沒有問題的，但要注意高膽固醇食物，通常飽和脂肪酸也較多，仍需留意。根據新版指南，攝取1600大卡熱量的成年女性最多不可吃超過17公克飽和脂肪，1份6盎司菲力牛排（約170g）含有約18克飽和脂肪，一塊牛排就已經超過一天的建議量。tvb now,tvbnow,bttvb; e1 l( Q7 c5 I* Z; v
( E. N5 h3 u s' j鈉攝取量小於每日2300毫克
0 I' j7 U; d- V7 W1 L# F& N攝取過多鹽分可能導致高血壓。鹽在2012年我國《國民飲食指標手冊》中明訂，每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下。鈉攝取多是來自加工食品及外食，若無法避免外食，又想降低鈉攝取量，只能盡量選擇調味較少的料理方式，或再過水川燙，關鍵是要降低加工品攝取量與料理食品中添加的鹽量。
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若有喝酒攝取適量酒精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], U' R) Z. |- g
如果有喝酒，建議每日男性最多2杯，女性最多1杯。1杯份量例如：酒精濃度4％的啤酒約 360 毫升（鋁罐 1 罐）、酒精濃度10～13％的水果酒約 120～150 毫升、酒精濃度40％的白蘭地40毫升或酒精濃度53％的高梁酒30毫升。（文章來源／汐止國泰綜合醫院營養組營養師羅悅伶）
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健康 ／ 記者張玉櫻報導 |
發表於 2016-10-3 11:17 AM
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