一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 E2 L. `* b3 E
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. B, B9 ` K* p, h/ u( j
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
f8 m |4 ?/ g/ c+ w- B$ Q2 x# c公仔箱論壇2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 5.39.217.77:88985 r7 d, A# m; l$ q
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
( T/ ^; Z! {+ M8 Q! V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 公仔箱論壇+ [4 Z2 d# M3 O9 h% L$ V; w( |
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 O1 Q2 I( B; q, \+ r! O, [& Z
% ? u0 v) s2 A3 m1 ]! N) n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。tvb now,tvbnow,bttvb- g! R) p& l$ I/ ^7 S" ]) D" R
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1 |6 s! \9 y/ u# X/ w香菇鯪魚球粥 # _1 p f. z8 t( G' p
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材料（2人分量）
3 K5 A6 ^( k# A% N: w公仔箱論壇冬菇 2隻 + j9 E& S4 L& T6 T! K
鯪魚肉 2
2 r9 s& k7 x0 r$ C5 J1 H: ytvb now,tvbnow,bttvb西芹 2條 ' H% {7 ^4 A+ i
白米 大半碗
z% u% F1 b4 I$ I5.39.217.77:8898薑 2片 4 Y3 K$ R" T& g) ~
水 4杯
! L2 H+ i; Y5 \; f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 x, K) E2 v' W2 T- j5 r9 Z( S
豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898! H. V9 ~9 L* @
鹽 1/3茶匙
' y- U( E G, u4 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 O ^& u9 }, _/ R
做法： 5 q- s7 W) q. x; l: }
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 tvb now,tvbnow,bttvb! \/ n0 ]2 F% A h" [
2. 西芹切粒，備用。
5 Z3 c8 [: f' P. ], uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
' ^ o, i0 b9 Z0 E: u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 薑切絲，備用。
! z. a' T' y. o' x5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
: d& @9 x* L1 O公仔箱論壇熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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