一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 5.39.217.77:8898& y2 C/ l! Y3 k! {+ r: V" b! ^7 e6 N
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： 公仔箱論壇, l, ^0 a2 _9 A5 s0 P$ V' [
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 公仔箱論壇4 Q( G2 k+ O& G# V: T. f
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
% E0 a8 T5 Y e3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
& `8 B1 o4 T. ~7 v& e% t4 Q6 h4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
5 ~) c$ ~% I, A+ f& |8 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 tvb now,tvbnow,bttvb# Y* ]7 [' H- t) H' {
2 C& H }7 T8 n, e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# l0 @* |0 r/ P
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" y$ ~$ o* c: d$ k0 n公仔箱論壇香菇鯪魚球粥 tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 G* t; l' K. B" m, c
1 ]' j+ Q* i* U" |6 ~; G: c/ `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人分量）
$ O) e$ |8 }! G3 x0 ktvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻
. J9 S9 X" h+ \3 b鯪魚肉 2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* n" S( g2 g9 n- p0 V" m! }5 q
西芹 2條 公仔箱論壇. f! W% K. n9 M6 ~/ J
白米 大半碗
2 i. q" W% k& b: j5 Z, i1 t+ |tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 5.39.217.77:8898. N0 ?8 m$ N2 E( ~; c) r
水 4杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 P; F+ T I& x; H
醃料：
' P" P. u' t: ]豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898$ k2 q. {( u( F5 d$ I7 W \, u
鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% [9 x" j8 ?- C0 |4 W7 l
胡椒粉 少許 公仔箱論壇* c$ s g: ~4 w$ i4 ~7 A9 F" o' C
做法： + Z& u- S1 {5 h6 l
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 & ]! ^& x1 [: ?! a- B
2. 西芹切粒，備用。
# n9 N6 }$ }! r6 e N) W公仔箱論壇3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 2 Y. @; B: {0 Q t+ q
4. 薑切絲，備用。
8 S- w. n0 y+ k4 G5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 " h6 N$ F4 r4 f5 v/ l, Z
熱量（1人分量）：250卡路里
0 Q4 P! ^% H. x1 L/ O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-24 12:13 AM
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