一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 8 J0 u( d/ F' R, ~( @0 j( `
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ M$ x* u4 Z' z/ R
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" w8 h8 u! r7 r# B
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 $ P! f; r& h! Z9 u, \$ _0 V
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
( v9 v5 l/ K4 k1 V* _公仔箱論壇4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
. k0 g) u7 V# T5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
, h5 z# D6 ~: }# atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ t) i, L0 W# A5 V0 S" e; p
當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。5.39.217.77:88983 W1 Y- {, x8 X q* K
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香菇鯪魚球粥 tvb now,tvbnow,bttvb9 B { {) O1 K- F
% M6 R% t3 n" n公仔箱論壇材料（2人分量）
2 ]( t& A N, S公仔箱論壇冬菇 2隻
- b- j4 X! g4 m4 l7 m鯪魚肉 2
( P* }1 d6 j( L0 G西芹 2條
6 o; k2 o$ p( X$ ? F白米 大半碗 5 Z8 W9 ]! W. Z5 ]6 D' o( L
薑 2片
& D0 ?3 Q9 V# A }4 Etvb now,tvbnow,bttvb水 4杯 公仔箱論壇( C; F6 `# G/ T! h/ x5 _
醃料： 公仔箱論壇9 C9 m$ W: Z8 r; f% i
豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898. o, T2 N- W8 Y8 J
鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇2 y4 ~. K4 X+ O L0 M+ C( L
胡椒粉 少許
0 O* ^9 Z+ O% u( X9 F. z做法：
1 v5 Y; s7 ~# W T公仔箱論壇1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ d1 a- o4 q Q0 M% V
2. 西芹切粒，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ F! d, G/ Q7 p5 S
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. H) b8 }/ M, ]: J( L9 R6 t
4. 薑切絲，備用。
; G% n2 R5 W9 a/ o, |( e: Y6 i4 P5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 公仔箱論壇0 ^; V3 X) {( Q* `- @* m5 U
熱量（1人分量）：250卡路里9 W$ J1 d3 f! u O! Q, S
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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