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[美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin, 脹卜卜,臘臘呤,好靚哦!

食譜: 改編自<西點學習大百科>
4 N( @0 ?0 h+ V6 w* D  s; `6 S% W; b製作:dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油( 室溫下回軟)50 克  
砂糖80 克  
1個  
低筋麵粉 85 克  
可可粉15 克  
泡打粉1小匙 
1 撮  
牛奶 60毫升 
核桃 5 片裝飾用  
製作
1.
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準備:
1 M$ D7 J& K' T5 a0 i) ~$ D; u  [5.39.217.77:8898* 先將所有粉類一起過篩。 , @0 g$ d  Q( k+ t3 I4 t6 }. P
*無鹽奶油在室溫下回軟。 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 l$ a5 ^6 F/ N
*焗爐預熱到 170度。
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牛油用打蛋器打鬆, 分 2-3次加入砂糖, 每次加入砂糖都要攪拌混合, 繼續打發至變白色。5.39.217.77:8898( P* K8 r# q0 A$ o
3.
5 U; `. T  \/ N! @0 M% b" l
加入蛋 和 鹽, 混合均勻。
: ~6 A$ h, u2 h! K5.39.217.77:8898
4.
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牛奶和粉類分2次加入 步驟3, 迅速混合拌勻。
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5.
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用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿, 將核桃放在上面用手輕輕壓。
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6.
: S+ t" C0 r2 V
放入170度焗爐, 焗30分鐘即可。5.39.217.77:88981 N0 @* {3 v7 ?. b

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
我從未試過整到咁脹卜卜
谢谢分享。。。。
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