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[美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin, 脹卜卜,臘臘呤,好靚哦!

食譜: 改編自<西點學習大百科>' M( \/ F4 X* A3 O. P+ ]* @
製作:dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油( 室溫下回軟)50 克  
砂糖80 克  
1個  
低筋麵粉 85 克  
可可粉15 克  
泡打粉1小匙 
1 撮  
牛奶 60毫升 
核桃 5 片裝飾用  
製作
1.5.39.217.77:8898. b9 S( q2 B3 n) A4 l- z
準備: ' Q/ n% n' |2 |8 u
* 先將所有粉類一起過篩。 # @7 o& F7 O$ L0 E
*無鹽奶油在室溫下回軟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; P/ D( m- g  V; d
*焗爐預熱到 170度。

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2.5.39.217.77:8898/ V+ e5 T/ H1 L  o
牛油用打蛋器打鬆, 分 2-3次加入砂糖, 每次加入砂糖都要攪拌混合, 繼續打發至變白色。
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3., |0 k, [/ p: q  _7 Y3 e' V* N
加入蛋 和 鹽, 混合均勻。% Y; f3 e8 G" x, ?0 B8 o: f
4.1 T" d( t  }! Y( k+ u
牛奶和粉類分2次加入 步驟3, 迅速混合拌勻。
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5.5 M" M" I6 B* j
用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿, 將核桃放在上面用手輕輕壓。
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6.
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放入170度焗爐, 焗30分鐘即可。
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公仔箱論壇! E: s5 f$ C9 Q

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
我從未試過整到咁脹卜卜
谢谢分享。。。。
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