[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade : c& ]% Z5 r! \% M

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  - X" D6 l: ]9 O	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 ' M2 C2 _6 w) }* p5 X* h, e
2.  S& M3 w, z6 [+ |1 F5 \5 o	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。5.39.217.77:88989 ^' |5 R0 U/ p- g6 u$ Z' S7 |" `2 ?
3.  5.39.217.77:8898- O$ H# t. V7 U8 y9 i" l# H7 O! U6 Z	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。 , h1 Z' g% {: P5.39.217.77:8898
4.  8 G/ m) T. C. Z3 I	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。! @$ h& u* m+ K
5. , \. d9 J: U2 p/ l+ N) x5.39.217.77:8898	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [1 w: s; ?. U0 [& l5 `# {# X8 `5 |
貼士
1.; N: g" N5 r9 z; a	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 * q. G" ]* [/ E4 @. Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb
2. $ p7 o& L- H3 w7 D9 V/ n+ ktvb now,tvbnow,bttvb	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 , B' q& o- _6 k, D: r! ytvb now,tvbnow,bttvb

$ o) _2 W9 {% W7 l3 i8 x( N公仔箱論壇: i* y: j' A  n, h. ]

希望各位回應支持:019:

3 K+ g6 p' o+ S0 b
1 x5 E% C1 m1 M( Z/ m% I[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]

mintran

Thank you for sharing!!!

rome000

Thanks, it seems easy to make:onion18:

chericheri

就咁睇都覺得好好味噢

oneckk

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