[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade " q% h5 A6 Q* Z1 \- F. R; z

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   ! G7 e, p; T  Y2 {. F9 V% }	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 1 m4 B2 O, z. B8 l( z7 N. p" t4 atvb now,tvbnow,bttvb
2.& u4 k! G4 A4 T	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 3 W9 V. ^# o2 a1 q% }, F/ g公仔箱論壇
3.  / D% n1 m' ~' j5 Q3 q& }6 p	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。5.39.217.77:8898+ X2 ]% e" R1 E. c9 [
4.   + ^3 M9 s0 Q0 [2 n  @5.39.217.77:8898	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。5.39.217.77:88983 s$ ]" D% C. b9 n  v0 n$ I
5. ' r. h  o% t: x# w7 D# ~" j公仔箱論壇	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。5.39.217.77:8898$ ]& Z0 F  x8 n7 ^
貼士
1.; k1 {* X" g2 y: a	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 $ U0 W) a0 \' O. Ntvb now,tvbnow,bttvb
2. ) T4 R; {- ]  z6 q) [: [0 T	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 ) Q8 S8 e4 X$ H0 r* k

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希望各位回應支持:019:

: A' j9 A. H. |# F+ h公仔箱論壇
9 b8 ?: p" w/ b6 i5 R! H  f5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]

mintran

Thank you for sharing!!!

rome000

Thanks, it seems easy to make:onion18:

chericheri

就咁睇都覺得好好味噢

oneckk

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