[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade # c. h' K* p3 }* P9 g2 d4 [+ }公仔箱論壇

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.   : x2 j; l7 ~: f0 |/ \6 p公仔箱論壇	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 5.39.217.77:8898/ ]) w4 N: {3 q5 s4 E
2. 2 J. }' [' u  _+ w5 m0 A' W1 `	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 ! t. h- l! e& Q9 S1 a公仔箱論壇
3.  5.39.217.77:88988 @1 L% p6 Y9 e1 W	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。# o/ o( M- i$ f8 ^  w& _  F
4.   * {( ]( l- z* z0 Y9 s# P# B! O& b	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 7 |  ~0 R* f7 `, D$ k5.39.217.77:8898
5. 1 N- h, U. q: d1 }	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。 ; L  C( A( B) s1 O, a% v+ U) Ztvb now,tvbnow,bttvb
貼士
1. + x" n: l9 A# v! ^% l	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 % d1 d' Q/ r& h4 z8 xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 9 i9 r4 ]6 p! d1 S! ?' ?: Itvb now,tvbnow,bttvb	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇% i' V" H$ t8 p4 J

! T: T3 R1 F/ J% x' X. r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇. F8 Y- \2 ?$ K6 K' R1 M- T

; C7 G! t+ S. @$ L4 o/ C: M" V[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]

mintran

Thank you for sharing!!!

rome000

Thanks, it seems easy to make:onion18:

chericheri

就咁睇都覺得好好味噢

oneckk

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