一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: g6 w& k1 Y9 B7 d3 M5 u, s
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
; D" f5 s. v- r, r& r9 I% dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 公仔箱論壇% h ^- o+ D% u0 y% i4 X3 w
二、凉拌青瓜:
7 @+ H3 O+ @ U9 B+ l- E* ?: V 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. / J( Z5 H# V5 E6 P0 U% L
2.把香菜切碎.
6 ]5 E' j$ b- Z公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
: D4 [' b7 ~+ {% I 4.拌匀.
+ q* z7 E: _7 v) }0 u* S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb1 i& j' l0 M# ]% I! b
三、糖醋青瓜： 5.39.217.77:8898( M/ T) P+ k" D
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 5.39.217.77:8898: w- P4 j5 l$ e$ [) Q
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% a* V6 q {
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
u% p2 g! X, y) |3 m: T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 * Y& F3 ?: ]- S+ e1 x9 H2 A
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
7 ]# z8 p5 D& _tvb now,tvbnow,bttvb
, F( m; y8 K, d& v% i 四、凉拌青瓜:
* Q `5 n' _2 A, r. d0 F/ V 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
5 F/ L/ R# }: ]% f, E5.39.217.77:8898 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。# r4 X9 a: v0 R$ E3 }( q1 j; `5 G
公仔箱論壇4 q4 E$ k: U. q5 x; g `
五、凉拌青瓜： 7 D; O' P! n7 ]' n4 l& }
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]: o& x/ _3 y2 |9 b p
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
) H9 T( ^! h- X$ k4 Q公仔箱論壇 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
| 
發表於 2008-6-23 09:07 AM
| 
