一、川味凉拌青瓜:
- B; g1 S! e: htvb now,tvbnow,bttvb 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb! t0 f! L7 z5 \9 }
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
7 r- H5 K( m# n4 y 二、凉拌青瓜:
& b) ]3 X3 q1 \* p 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇, U2 a0 \1 G" U" k+ n0 F$ O5 p
2.把香菜切碎.
+ K/ x' S4 x3 a; g; ?* u" c5.39.217.77:8898 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
% i" t0 c9 S" @5.39.217.77:8898 4.拌匀. 公仔箱論壇& \+ c4 z# j- E3 `% ^ K4 R( o
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
; h8 z2 e- y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜： 公仔箱論壇0 O, N; x) K; P& _& A' r
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
+ c6 ^. j* j q8 v* k% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
& c( P$ t# e% Q' H; [4 X' l公仔箱論壇 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 - X( I! X# e4 v2 R, ^9 p
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 4 L+ \ u( N% N$ P
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
! E$ {* x A* b& g1 T6 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇. R4 [ @8 a4 x6 Z
四、凉拌青瓜: 5.39.217.77:8898' \2 l9 A( P/ f3 M' @) _
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
) Z1 J6 \: m" F" H 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb' U+ u5 x3 p8 F, M: H3 `1 l: A
; T R* Q/ l+ O( L9 y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 g. J z8 W o, T% T. n
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 5.39.217.77:88980 X& |( k# m/ e7 G1 E
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
! R3 B r, t3 N# y5 t7 `; ^4 d 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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