[美食介紹] 重慶小面

大懊惱

說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。重慶出名的小面很多，比如著名的小面50強，上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看着人氣還不錯的麵店，都不會太差。公仔箱論壇( r' L# o  [* |3 U
tvb now,tvbnow,bttvb8 |  r$ S. M7 V" n( \+ G6 `
公仔箱論壇0 q; L% c8 b: D, O! Q  L$ P5 T
8 }5 i4 F8 [4 d  }4 M3 _
公仔箱論壇, T% b! s9 T. @7 e, }% w- f
主料為新鮮麵條，由小麥粉機器製作而成。5.39.217.77:8898+ w7 o# _! a5 ~# x

$ J3 I8 a% l9 L; {6 u1 k5.39.217.77:8898主要調料：黃豆醬油，味精和雞精，重慶油辣子海椒，:花椒面，花椒油，熟豬油，蔥花，豬油7 o# X  L; P! W# T5 i6 }$ R+ U9 c
公仔箱論壇+ {+ P! k. ^: ~' q
必備調料：榨菜粒（少量），芽菜末（少量），炒香的花生碎粒，姜蒜水（少量），白芝麻，筒骨湯
, t4 |3 [- W' c9 G* y' A: {: V4 z5.39.217.77:8898
3 D  y* s+ y0 G" w% {公仔箱論壇選用調料：醋，香油; N5 V* v: [9 p% X, o
tvb now,tvbnow,bttvb! q7 H$ s- r0 }  P  S! W+ T
小面輔料：油辣子