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[美食介紹] 重慶小面

說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的,但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。重慶出名的小面很多,比如著名的小面50強,上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋,名氣大也不一定就是最好。在重慶,早上起來,隨便進一家看着人氣還不錯的麵店,都不會太差。
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主料為新鮮麵條,由小麥粉機器製作而成。5.39.217.77:8898  J, E' t3 m; w, ^

" i3 e$ d9 Q. G5 _9 _0 F/ R7 j! @0 l主要調料:黃豆醬油,味精和雞精,重慶油辣子海椒,:花椒面,花椒油,熟豬油,蔥花,豬油; |5 e" R7 }1 m" S: G& V9 ?  H6 _

3 ]% ~: ]* j6 v% ?7 W必備調料:榨菜粒(少量),芽菜末(少量),炒香的花生碎粒,姜蒜水(少量),白芝麻,筒骨湯5.39.217.77:8898+ @  b7 C7 L. {! ?9 O8 v

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小面輔料:油辣子
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