多年來，我們都知道吃甚麼東西會影響心臟健康，保護和改善心血管的健康飲食，好像一直都為人所知，甚至連歷史最悠久的──低脂肪低膽固醇飲食，一向被公認是最的辦法。
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( [- g2 c6 z6 S, u: x ^( p+ O+ a( T5.39.217.77:8898多纖維、鈣、鉀 少脂肪、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& T! @ r$ K
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但最近幾年以來，地中海飲食，和得舒飲食，藉著堅實的科學研究支持，而有後來居上的優勢，我認同這2種作法，但也相信整合性心血管疾病防治飲食計畫，它結合了上述2者，並加入有關營養關鍵的新知識，可以比上述2者更好。9 G/ d4 v( \- `$ l! U: X" y3 U# u
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得舒飲食，是一個合理可行的降血壓方法，是國家心肺血液研究院的心血結晶，相對於傳統美式飲食，得舒飲食含有更多的纖維、鈣、美、鉀，但是較少的飽和脂肪、精製碳水化合物、糖和油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 N2 ]7 ]# Z& u% A3 i* A3 _0 b
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攝取大量脂肪 少心臟病、很長壽8 a6 f1 Z- {2 ?: [7 h3 D+ B
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至於地中海飲食，50多年前研究人員就注意到，地中海區域克里特島的居民吉使攝取相當多的脂肪，但是他們很少罹患心臟疾病，而且長壽，這種現象，與當時正統的營養觀念相當矛盾，因為當時認為脂肪不是好東西。6 H- h9 Q' I3 Y8 b6 T1 r2 x( o
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主要脂肪橄欖油 有助降低膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb+ D, y$ L4 o* P" f% g
/ e6 Y& U8 ]$ H. }! e+ S' M. F+ T然而，對那些在希臘、義大利、法國南部、中東，和其他地中海地區的民眾，脂肪顯然是健康飲食的重要組成部分，地中海飲食的主要脂肪是橄欖油，這有助於降低LDL膽固醇，而且抵禦LDL的氧化。5.39.217.77:8898: \0 S1 h( I5 B9 B& N5 Z- r7 i
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蔬菜水果、全穀物、豆類、起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ m9 Q1 n0 ^) k/ r
7 t- q$ m! V) B, B5.39.217.77:8898但是地中海飲食，還有其他和橄欖油一樣，對心臟健康非常重要的元素，主要基於植物性食物，如蔬菜水果、全穀物和豆類(包括鷹嘴豆，用來製作鷹嘴豆泥)，起司和優格作為日常飲食的一部分，少量的魚，家禽和蛋則是每周2至3次。公仔箱論壇( Y Z4 p# r1 @9 z/ |$ V$ O( O
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沒有限制納 有大量橄欖油5.39.217.77:8898( j# x) ]- w2 K
3 n( {5 l( O# E) H1 T% Y6 V2 l' atvb now,tvbnow,bttvb令人驚訝的是，他們也吃紅肉，不過每周不超過1次，而紅葡萄酒(含有抗氧化劑)幾乎每天隨餐，點心偏愛新鮮水果，甜食則不多，地中海飲食，其實和得舒飲食非常相似，雖沒有限制納，但是有大量的橄欖油，而且包含更多豆類，不過兩者都有不變的基本原則，吃大量的植物性食物，還有少量的魚、家禽和雞蛋，吃很少的紅肉和很少甜食。 |
發表於 2016-9-4 03:04 PM
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