[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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材料：
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1 ½  tablespoon coca powder
. t; W" M0 X, m, f7 H/ L5 ]- T5.39.217.77:8898少許白醋
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做法：) W* T. i) y# t9 X* P, W; L
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
. z; Y# G, i  |9 [公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

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ckingwei

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