[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

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材料：
2 s. d7 }$ h% ?1/3 cup sugartvb now,tvbnow,bttvb2 i, I' q7 W% }  K9 _
1 ½  tablespoon coca powder& n1 K) Y8 J2 G& e1 }' e# V
少許白醋
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3 \1 m+ L$ P# i$ C6 d9 w: w3 ^做法：公仔箱論壇$ k0 ]+ \0 j6 I6 G# m. o
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。1 C" z  h) S; B) J" J! l
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

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