[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

5 n! `" L% G# d: b
材料：公仔箱論壇4 k& X0 y+ {" H# C% l& _/ g  p5 ?
1/3 cup sugar+ o- S7 R8 W3 n
1 ½  tablespoon coca powder
$ j/ X4 L% T: C8 t4 H( |1 i7 L少許白醋tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ z8 @& y; A

% J' V0 g- {% ?3 S) b% c, @/ B做法：
$ E' P, ?5 a* q+ s- E$ a. \0 \把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 n; B0 k  ^% [  l+ {" F
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

thank you