【讀書好×果籽】傷心農場：可能會改變你一生的書6 N! U; K* h+ d0 s' x# P
+ E( c, P3 `5 H. gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) P- `5 B" v; s+ `6 W
; E( X; W" F- o) D& f' K 《傷心農場》這本書，自問心理脆弱的人，不要看。; @3 y5 J0 w; Y
5.39.217.77:88986 G. _! o' d8 Z0 k9 m/ S
廿年前人口學家預測地球人口增長迅速，地球的食物資源不夠養活這龐大的人口，但近年已甚少見到這類警告，何解？因為農業工業化席捲全球，即是以工廠流水作業方式生產食物，飼養豬、牛、雞、乳牛。我們看到廣西玉林狗肉節，大量待宰的狗迫在街市狹小的鐵籠內，慘不忍睹，口誅筆伐，這是因為我們看得見殘忍，但大家有否想過，超市越來越多的食物種類，泰國硂馬來西亞硂內地硂美國雞蛋，澳洲、新西蘭、荷蘭的牛奶，各式肉類應有盡有，這些食物是如何生產出來？tvb now,tvbnow,bttvb& c9 ~6 I; @9 r
tvb now,tvbnow,bttvb. R; u! T0 H1 w1 y# r
「眼不見為乾淨」，光鮮企理的超市，連街市肉檔應有的「血腥」味也消除了，更見不到劏魚、分肉過程，大家像買飲品硂麵食一樣，隨手拿起保鮮紙包裝的牛肉、豬肉。中產的生活就是如此美好！但那些乾淨的牛肉豬肉雞肉，其實不是來自天然的牛、豬、雞，是人工製造出來的「牛怪獸」、「豬怪獸」及「雞怪獸」，而其繁殖硂養育及變成食物的過程，更加在陰暗地進行，陽光照射不到。 - |, x" y' \" B+ c
- u$ W9 ?7 e5 E4 Y; C9 ltvb now,tvbnow,bttvb基因改造變怪獸動物* x! U) Y* D6 G. C" Q) }
- r( i/ ?* r& ^6 l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《傷心農場》作者Sonia Faruqi出身中產，2007年才由長春藤名校Dartmouth College經濟系畢業。畢業後曾在華爾街投資銀行任分析師，在轉換工作期間，她去了多倫多休息，在近郊找了間有機的小型乳牛農場當義工，殊不知這次經歷，徹底改變了這位華爾街精英。這間牛舍有六十多頭乳牛，頸上鎖了鐵鏈，後邊是排糞坑，上面是電擊裝置，訓練牠們排便在坑上，結果，乳牛不能向前硂向後，也無法轉過頭，一生就是這樣。在這農場越長時間，她看到越多無法想像的事情。乳牛都是人工受精出生，由一間專門提供受精的基因公司Semex負責，他們挑選最適合的基因品種，確保乳牛長大後有不成比例的巨型乳房，每年平均生產兩萬磅牛奶。歐洲國家規定有機農場牛隻最低戶外放牧要求，如奧地利是一百八十天，雖然因此零售價格較高，但對消費者而言，他們願意購買，是支持背後善待動物的理念。
' w$ ?( ]9 A" N# F6 e2 x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
?) n4 m; d* ]1 ?, K9 I) D( H5.39.217.77:8898至於雞怪獸，除了基因改變生產出超巨型雄火雞外，就是專門用作生蛋的蛋雞，也是通過基因挑選最能下蛋的作繁殖，最高一年下三百隻，且越年幼生蛋越好，結果因生蛋太多，蛋雞會因內臟外露而死。因不斷下蛋但又受困鐵籠產生自傷殘殺行為，農場就採取更不人道的去除雞喙。tvb now,tvbnow,bttvb( R6 v/ B8 V2 x
" \% u: Z0 d: R7 H9 E至於養豬場就更難受，不是忍受糞便氣味，而是母豬的悲哀，接受人工受孕、困在極狹窄的欄內生產小豬，牠們已經對外界沒有任何反應，甚至連對進食也失去興趣，於是農場工人為催谷胃口而不斷注射抗生素。豬是動物界中智商高的代表，而牠們的處境也是最悲慘。
( D" c! i/ e+ i+ s3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( K8 @* S3 x' v$ X
商業雞失去真正雞味 公仔箱論壇4 P9 n% @7 ]3 `4 h g1 B1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' U7 C* ^7 E6 D
至於亞洲的情況，本來還算好，印尼峇里島小農在自家後園養二硂三十隻走地土雞，自己搵食，隻隻生猛，但目前也正面臨工業化威脅，開始引人大量養殖「白雞」，這些只會長肉失去雞天性的商業雞將取代土雞。食評人說的「雞有雞味」，原來不是爛gag，因為我們食用的雞怪獸肉，不是真正的雞。這些大規模飼養的動物已經失去了本性，變成怪獸。公仔箱論壇+ |2 u' A! [% s
2 ^, ?9 c! c8 R3 C1 i7 q+ L
Sonia化身卧底記者，走遍美國、印尼、馬來西亞、墨西哥等不見天日的農場工廠，揭露了動物慘不忍睹的狀態，寫成《傷心農場》一書，目前她的工作是為改善農場動物的生活奔走。大家想一想，這些動物是為了人類食用而生存，人類為何不能善待牠們一點呢？而這些動物工廠生產的食物，最後受害的其實是人類。
8 y1 ~* x e" f2 K: I9 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. i; Q5 F9 K @9 n W1 P0 @
 % c5 K' S8 ]# T* [2 H
書內描述豬場是悲慘世界。
" Q h4 P4 }( Ttvb now,tvbnow,bttvb: O9 @- C8 n1 W
) S( F0 [1 R. h" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者由睇實股市變成睇實農場，推動善待農場動物。* W( c. I* t+ n4 ]' ~3 u0 N8 n* f
1 x" J/ a; J( |$ J$ z 4 b$ l/ Z) J( x5 N I+ A0 Z
Sonia Faruqi作品Project Animal Farm今年6月出版中文版《傷心農場》。5.39.217.77:8898, w h6 `4 \# o8 M0 D- h; Q3 N
$ z. ]: t2 W% {7 o8 |
# w3 x0 M5 Y* V- S( |, c1 K |
發表於 2016-9-2 08:04 AM
| 