中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。5.39.217.77:8898+ z/ h, }7 {5 x1 p) Y, @7 [
' V! S8 k9 J. O; L$ N% n ^米粉代麵粉 地瓜助消化$ l' T. ]- g( S( ~! I( a$ ^* k
; N. F2 c9 I, Y& ttvb now,tvbnow,bttvb另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：tvb now,tvbnow,bttvb# @7 l2 T( E, V6 e: p
2 }* U1 f$ E. U; K/ [0 j* n0 d5.39.217.77:88981） 挑高纖 ／) K) ]' E6 u6 i' ~
5 _( u! @7 r5 H公仔箱論壇許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。8 M8 U8 P x3 e% N
3 W+ j) e& v" R+ Q+ s: f9 b5 ctvb now,tvbnow,bttvb2） 挑低熱量 ／5.39.217.77:8898% y& W) E4 p% F
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
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4 `" m* [& { D- J- V" ?: P/ f+ d2 j0 J3） 減量與分享 ／
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: |7 I7 [, S
6 s+ w5 \' V6 I }4 M9 }0 {tvb now,tvbnow,bttvb4） 搭配時令水果 ／tvb now,tvbnow,bttvb$ d' k( c7 y1 \4 ?- I' y X* Z
" K. Z: b2 o9 Z( y6 w# V: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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5） 搭配無糖茶水 ／tvb now,tvbnow,bttvb& b8 b# J0 {1 N# B
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吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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