澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。
- @& c- w! T$ I% ~; R$ \' h這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
. u& D+ K6 P T3 r/ t! O但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。 公仔箱論壇" r3 W+ t- ^: D% G8 N
[, C: V8 j1 {) _8 P7 R$ S, I( ~公仔箱論壇身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- t5 H3 C. V2 K( N) L
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）公仔箱論壇( B( Z) j& ?7 D
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
9 b% c% a$ p3 a0 h7 ]7 j& ?% T7 I* a而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
, l* x8 ]5 b- e- r' L& T果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。! G# E! i6 I' b7 C# r
肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？
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對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
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5 n6 S) U. F% Atvb now,tvbnow,bttvb過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，; X6 [% @2 l$ ]" V& {; D6 e
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。
1 c: i, `. L/ p2 `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O/ u$ p1 r! G, H' X9 F7 n有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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