澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。公仔箱論壇1 W0 B, e+ A$ h; G; ^+ N) \) [, W
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。 公仔箱論壇* E: \% k9 t- L4 t
但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。 F! A! w% n& `8 W: ]
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）. l e5 ?+ g8 w+ E% S: h4 b
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，
/ u; _, k/ j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。
! K4 ], O+ y) e2 F/ I5.39.217.77:8898果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
7 s% A& B# Y5 ]( f4 j5.39.217.77:8898肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？ tvb now,tvbnow,bttvb* `: S2 u$ v9 j6 B9 O7 K
9 s+ v2 }' C4 a: j% z對，您想的沒錯，正是脂肪肝。 + ]- w' k1 F( Z; Q
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過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，
" V- c+ L5 h# \: q/ p長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 5.39.217.77:88987 m& n2 i; R N; v8 p
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有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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